ضعیف ترین مواد مغذی برای کالری
چقدر کالری در یک گرم چربی وجود دارد؟ هر گرم چربی حاوی 9 کالری است. مقایسه آن با پروتئین یا کربوهیدرات، که هر کدام دارای 4 کالری در هر گرم است، و شما می توانید ببینید که چرا یک رژیم غذایی با چربی بالا می تواند منجر به افزایش وزن شود.
تراکم کالری
منابع کالری برای بدن به افرادی از چربی، کربوهیدرات، پروتئین و الکل تقسیم می شوند. هر کدام یک تراکم متفاوت دارند:
- چربی: 9 کالری در گرم
- الکل: 7 کالری در گرم
- پروتئین: 4 کالری در گرم
- کربوهیدرات: 4 کالری در گرم
همانطور که چربی و الکل وزن بیشتری از پروتئین ها و کربوهیدرات ها دارند، با مصرف غذاهای کمتری هنگام مصرف آنها در این فرم ها کالری بیشتری دریافت می کنید. اگر میخواهید یک صفحه کامل غذا بخورید، اگر کالری بیشتری در پروتئین و کربوهیدرات و کم چرب داشته باشید، کالری کمتری مصرف خواهید کرد.
کالری چیست؟
کالری یک واحد انرژی است. هنگامی که در رابطه با غذا استفاده می شود، کالری در واقع کیلو کالری یا 1000 کالری است. این مقدار انرژی است که یک کیلو گرم آب را با یک درجه سانتیگراد افزایش می دهد.
مهم نیست که آیا یک کالری از چربی، پروتئین، کربوهیدرات، و یا الکل دریافت کرد، هنوز هم همان مقدار انرژی برای بدن شما فراهم می کند. با این حال، هنگامی که شما کالری بیشتری از بدن خود می توانید در یک زمان استفاده کنید، کالری اضافی را به عنوان چربی ذخیره خواهد کرد.
چربی در رژیم غذایی سالم
با این حال، به یاد داشته باشید که چربی هنوز بخش مهمی از رژیم غذایی سالم است.
سعی کنید چربی های سالم مانند آنهایی را که در آجیل، روغن زیتون ، روغن کانولا و آوکادو یافت می شود انتخاب کنید. چربی های غیرمستقیم و چربی های غیر اشباع مفید هستند هنگام خوردن آنها به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم. سعی نکنید بیش از حد بسیاری از چربی های حیوانی (چربی های اشباع شده ) مانند محصولات گوشتی و لبنی یافت شود.
اعتقاد بر این است که بیش از حد بسیاری از این چربی ها به مشکلات بهداشتی منجر می شوند.
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که کالری های چربی باید بیش از 25 تا 35 درصد کالری مصرف روزانه خود را نداشته باشد. اگر شما 2،000 رژیم غذایی کالری بخورید، نباید بیش از 65 گرم چربی در روز بخورید. چربی اشباع نشده باید بیش از 5 تا 6 درصد کل کالری باشد.
چربی ترانس چربی مصنوعی تولید می کند که هیدروژن را به روغن های گیاهی مایع اضافه می کند تا آنها را جامد تر کند، که اغلب به عنوان روغن های حاوی هیدروژنه شناخته می شود. آنها اغلب برای غذاهای سرخ شده استفاده می شوند. از آنجا که آنها تأثیر منفی بر کلسترول دارند و خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهند، بهتر است که آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
خواندن برچسب
محصولات ممکن است برچسب خود را به عنوان پایین تر در چربی تبلیغ کنند. هنگامی که بدون چربی مشاهده می کنید، به این معنی است که در هر وعده کمتر از 5 گرم چربی وجود دارد. اقلام کم چرب 3 گرم یا کمتر از چربی در هر وعده. چربی کاهش یافته به این معنی است که در مقایسه با محصول معمولی مشابه، این محصول حداقل 25 درصد کمتر از هر وعده غذایی است. مواردی که به عنوان چربی یا لیت به عنوان چربی در نظر گرفته می شوند، محتوای چربی آنها نسبت به محصول معمولی آن نوع محصول 50 درصد کاهش یافته است.