بسته بندی آبجو - بطری در مقابل قوطی

ادامه از بسته بندی آبجو - Kegs در مقابل مخازن

بطری

آبجو بطری برای مدت طولانی بوده است. برخی از نوشیدنی ها بطری را با آب نمک و کمی شکر، مانند بطری ها پر کنید . تخمیر ثانویه در بطری کربناته و یک لایه نازک از رسوب مخمر در پایین تولید می کند. دیگر آبجوها آبجو خود را در آبجوسازی کربناته می کنند و بطری ها را با آن پر می کنند. این باعث می شود که برندگان کنترل بیشتری بر محصول نهایی خود داشته باشند، به این ترتیب آنها می توانند سطح کربناته را در آبجو کنترل کنند.

اگر چه برخی از بویژه ها هنوز از چوب گریس استفاده می کنند، اغلب بطری های آنها را با کلاه های فلزی آشنا می کنند. یک لاینر در داخل کفی مهر و موم بطری و لبه های فلزی سرپوش در اطراف لب از بطری نگه داشتن آن در محل و نگه داشتن مهر و موم. بطری مهر و موم شده از آب اکسیژن خوب و مدت زمان طولانی محافظت می کند.

بیشتر بطری های آبجو ساخته شده از شیشه ای قهوه ای، سبز یا روشن است. هر سه رنگ اجازه می دهد تا در نور، هر چند قهوه ای اجازه می دهد تا بسیار کمتر از دو نفر دیگر. اگر شما تا به حال یک آبجو اسکن شده داشته اید، همچنین نامیده می شود نور، سپس شما می دانید چرا این یک مشکل است. بوی ناخوشایند و عطر و طعم ناشی از نور ماوراء بنفش است که مولکول های خاصی را در آبجو می گذارد، فرایندی است که می تواند بسیار سریع اتفاق بیفتد. بنابراین، بطری ها باید بسته بندی و / یا برچسب گذاری شوند تا از عبور نور جلوگیری شود.

قوطی ها

قوطی های آبجو همان محافظ را دارند. و از آنجایی که آنها فقط حاوی تریستور هستند، نیازی به نصب سیستم فشار نیست.

اما در مورد این طعم فلزی چه خبر؟ یک شکایت چند ساله که من در مورد قوطی های آبجو می شنوم این است که آبجو حاوی آنها طعم فلزی دارد. بیایید این را در نظر بگیریم در وهله اول، تنها یکی از چهار ظروف معمولی آبجو، بطری، فلز نیست. هیچ کس از مزه کردن آبجو از فلزات شکایت نمیکند.

در مرحله دوم، قوطی های آبجو در داخل قرار می گیرند. آبجو هرگز در تماس با فلز نیست.

بنابراین، کجا این طعم فلزی فروخته شده از آن می آید؟ در واقع، این یک طعم نیست. حس ها از طعم و بوی ارتباط نزدیکی دارند. اگر تا به حال متوجه شده اید که چطور می توانید غذا بخورید گاهی اوقات وقتی که سرد می شوید طعم می خورید، سپس می دانید که من در مورد آن صحبت می کنم. این طعم فلزی از بوی آبجو می آید. هنگامی که شما مستقیما از می میرید، شما یک اسلب فلزی بزرگ را در چهره خود قرار می دهید. جای تعجب نیست که مردم فکر می کنند که آبجو تهیه شده از گوشت مانند فلز است.

از یک شیشه استفاده کنید. مشکل حل شد.

پاستوریزاسیون

هیچ صحبت در مورد بسته بندی آبجو بدون اشاره به پاستوریزه کامل است . این فرآیند که برای کشتن هر میکروبهای زنده در آبجو از جمله مخمر طراحی شده است، توسط بعضی از پرندگان برای استریل کردن و تثبیت محصول خود استفاده می شود. هر دو آبجو پاستوریزه شده و غیر پاستوریزه در بطری ها، قوطی ها و قوطی ها فروخته می شود.

هنگامی که در اواخر دهه 1800 در صنعت آبجو معرفی شد، انقلابی بود. این روزها، برخی از افراد جامعه آبجو از بین رفته اند. آنها توضیح می دهند که آبجو یک موجود زنده است و باید از آن لذت برد. پاستوریزاسیون و بیش از حد تصفیه طعم آبجو را از بین می برد.

وب سایت Camra حتی ادعا می کند که این فرایند "نوعی عطر و طعم شکر سوخته" را تولید می کند.

این که آیا این مورد است یا خیر - من هرگز متوجه شکر سوخته در آبجو نیستم - پاستوریزاسیون به همان اندازه حیاتی است که یک بار آن را برای ارائه بازار به آبجو خوب انجام داد. با استفاده از تکنیک های آبرسانی که جواهرات مدرن استفاده می کنند و استفاده مناسب از تبرید به سمت بالا و پایین خط تولید، احتمال کمی وجود دارد که آب آشامیدنی بدون پاستوریزه قبل از اینکه به شما برسد خراب شود.