کجا می توانید سردترین آبجو را در شهر دریافت کنید؟ شما احتمالا می توانید چهار یا پنج مکان را به نام "سردترین آبجو در شهر" به دست آورید. دیروز دیدم یک فروشگاه زنجیره ای برای فروشگاه های راحتی فروشگاه اینترنتی که آن را به عنوان داشتن سردترین آبجو در شهر رای دادند. من به یاد نمی آورم این اندازه گیری را در رای گیری در انتخابات گذشته ببینم.
این روش بازاریابی معقول است. لاجرم پا هنوز بهترین فروش سبک آبجو است .
این پسر عموی سبکتر Pilsner بهترین در درجه حرارت نزدیک به انجماد ارائه می شود. اما، این تنها یک سبک است. انواع مختلفی از آبجو وجود دارد و مانند شراب، درجه حرارت مناسب دیگری برای خدمت وجود دارد.
چرا، شما ممکن است بپرسید، آیا این موضوع است؟ برای داشتن شهرت به عنوان نوشیدنی از مرد معمولی، آبجو ظاهری شاداب و با عطر و طعم دارد. یک آبجو متعادل یک ترکیب دقیق طعم شیرین، تلخ و گاهی اوقات ترش است. دمای مناسب این طعم های متعادل را به طریقی که پیشخدمت در نظر داشت، تنظیم می کند تا آبجو را بسازد. درجه حرارت غلط می تواند برخی از جنبه های عطر و طعم / عطر را برجسته و دیگران را ماسک، ساختن طعم آبجو چیزی شبیه به آبجو مورد نظر. به منظور تجربه آبجو به همان شیوه ای که در اصل در نظر گرفته شده است، خوب است که به دستورالعمل های دما مراجعه کنید.
یک اسطورۀ مداوم در میان مصرف کنندگان آبجو آمریکایی وجود دارد که آبجو بریتانیایی گرم است و به معنای دمای اتاق است.
این واقعیت نیست، در واقع، به سختی هر آبجو به طور مناسب در دمای اتاق خدمت می کند. با این حال، بسیاری از آبجوهای بریتانیا، به ویژه کسانی که در رده واقعی الهه یا cask ale قرار می گیرند، همانطور که توسط CAMRA تجویز می شوند، در دمای زیرزمین در دمای 12 تا 14 درجه سانتیگراد (54-57 درجه فارنهایت) خنک می شوند.
با این حال، در مقایسه با سردترین آبجو در شهر، بسیار گرم است.
بنابراین چگونه یک درجه حرارت مطلوب برای یک آبجو تعیین می کند؟ با سبک های بی شمار که در حال حاضر در دسترس هستند، می توان آن را کمی قریب به اتفاق تلاش برای نگه داشتن همه مستقیما در سر شما است. یک قاعده بسیار انعطاف پذیر از این قرار است که آلیها در دماهای گرمتر و لجنها در طرف کولر بهتر عمل کنند. البته، لیست هایی دقیق تر وجود دارد که درجه حرارت خدمت را برای سبک های مختلف آبجو مشخص می کنند، این یکی در RateBeer.com مرجع خوب است. برخی از نوشیدنی ها حتی به اندازه کافی خوب هستند تا پیشنهادات دما را در آنجا روی برچسب آبجو خود ارائه دهند.
پاسخ واقعی، هر چند، چیزی است که شما دوست دارید؟ در این قوانین چیزی شبیه به این است که راحت باشید. عاشقان شراب اغلب به این دلیل گناهکار هستند، که اصرار دارند که گونه های خاصی فقط در دماهای دقیق، در عینک های خاص و فقط با غذاهای خاصی که بدون تغییر و یا سلیقه شخصی وجود ندارد، تحویل داده شود. خوشبختانه، جهان آبجو بیشتر وقت خود را بخشنده می کند. بنابراین، با توجه به دستورالعمل های کلی، خدمت به آبجو خود را با این حال شما و دوستان نوشیدنی خود را مانند آن. آیا ESB یخ سرد را دوست دارید؟ سپس آن را نوشید. آیا دمای آب Helles را دوست دارید؟
پایین بالا!
تنها استثنا در صورتی است که شما در یک خیمه یا یک رستوران در حال خدمت به آبجو هستید. در این صورت، مشتریان انتظار می رود آبجو خوب در درجه حرارت عمومی پذیرفته شود. شما مشتریان بیشتری راضی خواهید کرد و همان طور که در بالا اشاره شد، این ها درجه حرارت هایی هستند که آبجو ها در اختیار آنها قرار می دهند.
یک نکته دیگر در مورد دمای آب آشامیدنی کربناته است . مایع جذب و حفظ کربناته بهتر در دماهای سردتر از گرم تر. بنابراین، یک آبجو بسیار سرد باقی می ماند در یک بطری شیشه ای یا بازتری گازدار تر از گرم تر است. این یک نگرانی ثانویه است، واقعا، اما چیزی که در ذهن داشته باشد.