این بنتکتین با خیار پخش می شود، می تواند به عنوان یک شیب یا یک ساندویچ و کاپاپ به کار برده شود. این توسط Jennie Carter Benedict، نویسنده کتاب آشپزی، غذاخوری، و رستوران تأسیس شد. او در اوایل قرن بیستم، یک رستوران لوئیزویل و اتاق چای، بنتیکت را اداره کرد. ترکیبی ساده از خیار، پیاز و سایر مواد تشکیل دهنده آن است و یک غذای عالی برای خدمت به جمع آوری داربی کنتاکی است .
برخی از نسخه ها سبز با اسفناج یا جعفری ساخته می شوند و برخی از رنگ های سبز رنگی برای رنگ سبز رنگی استفاده می کنند. دستور العمل اصلی 3 قاشق غذا خوری آب میوه و 1 قاشق غذاخوری از آب پیاز به جای خیار و پیاز رنده شده است و حاوی یک قاشق فلفل کایین است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 خیار بزرگ
- 8 اونس پنیر خامه ای (نرم کننده)
- 2 قاشق غذاخوری رنده شده شیرین (یا پیاز زرد)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (به طعم)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه زمین)
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز
- اختیاری: رنگ آمیزی مواد غذایی سبز رنگ
چگونه آن را بسازیم
- خیار را خرد کرده و تخم ها را از بین ببرید. خیار را ببرید. خیار رنده شده را در کاسه یک پردازنده غذایی با پنیر خامه ای، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و سس مایونز قرار دهید. پالس تا صاف یک رنگ یا دو رنگ رنگ سبز را اضافه کنید تا یک رنگ سبز رنگی ظاهر شود. در عوض، مواد را با یک میکسر الکتریکی ترکیب کنید.
- گسترش نان ساندویچ یا استفاده از آن برای کاناپه.
- نازک با خامه ترش را برای شستن سبزیجات.
نکات و تغییرات
- طعم شستشو با حدود 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده تازه خرد شده.
- از پیاز سبز مگس به جای پیاز شیرین یا زرد استفاده کنید.
- یک تکه سس گرم یا یک قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید.
- اضافه کردن چند قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز خرد شده به پردازنده مواد غذایی با پنیر خامه و خیار.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 238 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 59 میلی گرم |
| سدیم | 202 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |