پودر کارب در آب راه حل کاکائو را در آب حل نمی کند. اگر شما با کاربید بخورید، این مهم نیست، و اگر شما در حال ساخت توپ های نارگیل بدون کباب کوبیده هستید ، این واقعا یک چیز خوب است! اما اگر شما یک نوشیدنی کاربنی تولید می کنید، ممکن است ترجیح دهید صافی ابریشمی شربت کاربید ساخته شده توسط جوشاندن کل غلاف. این حتی ساده تر از ساخت شربت از پودر است و شما هنوز هم غلاف برای استفاده در بسیاری از روش های دیگر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری
- 1 قوطی آب
- قند
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به دمای 300 درجه فارغ التحصیل کنید.
- غلاف های قهوه ای خود را از بین ببرید و آنها را در یک لایه بر روی یک ورق پخت قرار دهید. ظرف ها را ظرف 40 دقیقه را در ظرف بخورید. این گام اضافی باعث تفاوت زیادی در عطر و طعم و شادابی طبیعی ساقه می شود.
- هنگامی که غلافها سرد می شوند، آنها را به قطعه تقریبا دو تا سه اینچ تقسیم می کنند. آنها باید با دستان شما راحت باشند. غلاف شکسته را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید، آب را بپوشانید و آنها را به مدت یک شب یا حداقل هشت ساعت بشویید.
- هنگامی که غلاف ها خیس می شوند، مایع را از بین ببرید و غلاف ها را کنار بگذارید. بعدا می توانید از غلاف استفاده کنید تا پودر گوجهفرنگی تولید شود که به طور طبیعی شیرین و بسیار متنوع است. (استفاده از پودر کاربید خود را در این کاسه دسر یا این پودینگ غنی کنید.)
- مایع را طع کنید و متوجه خواهید شد که در حال حاضر کمی شیرین است، اگرچه هنوز یک شربت واقعی نیست. مایع را اندازه گیری کنید و آن را به یک ظرف بخورید. یک قاشق سوپ خوری را اضافه کنید تا گرمای متوسط ترکیب شود. شکر باید کاملا حل شود. مایع را به یک بطری آب بیاورید و به طور منظم با هم بزنید تا مایع به قوام شربت افراطی برسد. این باید 15 تا 20 دقیقه طول بکشد.
- شربت را از گرما بیرون بیاورید و قبل از ریختن آن به بطری ها یا شیشه ها، آن را خنک کنید. برای ذخیره سازی درازمدت، قوطی های تهیه شده از شربت شربت در یک حمام آب جوش. بدون این مرحله اضافی، شربت در یک ماه در یخچال نگهداری خواهد شد.
در حال حاضر چطور از شربت کاربید خود استفاده می کنید؟ برخی از آنها را به شیر گرم یا سرد اضافه کنید، راه شراب شکلات را استفاده کنید. از آن برای استفاده از horchata استفاده کنید . پور آن را بیش از بستنی یا ماست یخ زده. با استفاده از شربت کاربید به جای شربت افراطی، پانکک ها و وفل ها را فوق العاده ویژه ای کنید. شربت یخ زده در مورد انجیر تازه، گلابی و یا پنیر تیز. از آن در ماریناد برای گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ استفاده کنید یا برای سس گوجه فرنگی سالاد استفاده کنید. راه مورد علاقه من برای استفاده از شربت کاربید در یک کوکتل کارائو جشن است .