تاریخ بگر و دستور العمل

تاریخ بگل

در میان مورخان در مورد منشاء شیرینی ها بحث هایی وجود دارد. علل متعددی از کلمه بیلل وجود دارد . در ییدیش، این بیگگل بود، از آلمانی bouc آلمانی میانه و قدیمی آلمانی بالا، هر دو به معنی حلقه یا دستبند. یکی دیگر از منشاء ممکن است از کلمه آلمانی bugel ، برای یک نان خرد شده دور.

بعضی از مورخان یک نانوایی وین را به خاطر ساختن بوته برای پیروزی پادشاه لهستانی Jan III Sobieski بر سر ترک ها در سال 1683 یادآوری می کنند.

نان به صورت یک قاچاقچی یا شلاق زدن شکل گرفت، زیرا اتریشی ها آزاد شده بودند که در حال رانندگی بودند.

نویسنده لئو رزنت در «شادی های ییدیش» یادآوری می کند که اولین یادداشتی که از کلمه ببلل چاپ شده است، در مقررات انجمن کراکو برای سال 1610 است که بیان می کند که این آیتم به عنوان یک هدیه برای زنان در زایمان داده شده است.

بعضی از فرهنگ ها شکل دایره ای را به عنوان چرخه زندگی مداوم و موفقیت شان مورد توجه قرار می دهند.

هنر بوته سازی مخفیانه محافظت شده است. اتحادیۀ بین المللی بیکل نانوایی ها در سال 1907 در نیویورک (در حال حاضر اخراج شد) تاسیس شد، با مقررات اجازه داد که فقط پسران اعضای به عنوان کارآموزان.

در سال 1927، هری لندر، کارولینای شمالی، به نیوهیون، کانکتیکات، ایالات متحده آمریکا آمد و اولین کارخانه بیلل را در خارج از شهر نیویورک تاسیس کرد. شرکت او با اولین تولید کننده بژل یخ زده در کشور شناخته می شود و اولین بطری ها را در سوپر مارکت ها عرضه می کند و بقایای بقایای آن را به توده ها گسترش می دهد.