آیا می توانید بیکن تازه خود را در خانه بسازید؟ مرتب سازی بر این روش برای یک بیکن تازه (سریع)، بدون سرخ شده و غیرقابل استفاده است. این که آیا برای BLT خوب است یا برای کنار آمدن با تخم مرغ برای صبحانه، بکن تازه خود را یک پروژه سرگرم کننده و خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- شکم گوشت خوک 4 پا، شستشوی پوست / پوست خشک شده است
- 2 قاشق غذا خوری
- فلفل قرمز دودی
- 2 قاشق غذاخوری نمک کوشر
- 2 قاشق غذا خوری تازه فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 200 درجه فارنهایت برسانید.
- ادویه جات را ترکیب کنید و کلم خوک را به طور کامل بپوشانید. دو لایه فویل آلومینیومی سنگین را به راحتی بپوشانید. محل را در ظرف پخت و پز بگذارید تا 3 1/2 ساعت بپزد. فر را خاموش کنید و گوشت خوک را داخل آن برای 1 1/2 ساعت خنک کنید. یک شبه را بردارید و یخچال بزنید
- شکم خوک را بردارید و آب نوشیدنی های ژله ای را از بین ببرید. به صورت قهوه ای بر روی تابه بریزید و آن را همانطور که در آشپزی بیکن بود بریزید. چربی اضافی از فویل را می توان به تانک اضافه کرد تا به انجام کارها کمک کند.
- در حوله های کاغذی تخلیه و در صورت لزوم با آب نمک بیشتر بپزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 592 |
| چربی کل | 60 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 82 میلی گرم |
| سدیم | 909 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |