اگر دستور العمل من برای کولر نمک، چقدر از نمک جدول استفاده می کنم؟
در اینجا یک نمودار مفید با تبدیل انواع نمکی است که معمولا در دستورالعمل یافت می شود.
| نمک سفره | کاسر نمک | نمک دریایی زیبا |
|---|---|---|
| 1/4 قاشق چای خوری | 1/4 قاشق چای خوری | 1/4 قاشق چای خوری |
| 1 قاشق چای خوری | 1/4 قاشق چایخوری | 1 قاشق چای خوری |
| 1 قاشق غذا خوری | 1 قاشق غذا خوری به اضافه 3/4 قاشق چای خوری | 1 قاشق غذا خوری به اضافه 1/4 قاشق چای خوری |
| 1/4 فنجان | 1/4 فنجان به علاوه 1 قاشق غذاخوری | 1/4 فنجان به همراه 2 قاشق چایخوری |
| 1/2 فنجان | 1/2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری | 1/2 فنجان به همراه 2 قاشق چایخوری |
| 3/4 فنجان | 3/4 فنجان به اضافه 3 قاشق غذاخوری | 3/4 فنجان به علاوه 1 قاشق غذاخوری |
| 1 فنجان | 1 1/4 فنجان | 1 فنجان به همراه 4 قاشق چای خوری |
این نمودار بر اساس ارقام مورتون نمک است. مارک های دیگر یا درجه برازندگی ممکن است اندازه گیری های مختلفی تولید کند.
نکته: نمک سیکل حاوی مواد ضد انعقاد است. نمک کوشر ممکن است در جای خود استفاده شود، اما برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که هیچ افزودنی وجود ندارد. همچنین دانه ها متفاوت هستند بنابراین تنظیمات باید به مقدار آن انجام شود. مورتون عامل ضد خشك كردن را در نمك كاشر خود دارد، لذا كيفيت ترشيجات ممكن است رنج بكشد. نمودار تبدیل آنها لیست 1 1/4 فنجان kosher برابر است با 1 فنجان ترشی و نمک کنسرو.
نمک کاسه الماس کریستال هیچ عامل ضد زنگ ندارد، اما از مارک مورتون سنگین تر است بنابراین شما باید وزن خود را برای اندازه گیری مورد نیاز بدست آورید.