آسان، سریع و خوشمزه، این املت مراکش می تواند به عنوان صبحانه، ناهار و یا شام سبک خدمت می شود. لمس شکر و دارچین، اشاره ای به شیرینی معطر به ادویه جات ترشی فرنگی و زیره سبز می دهد.
خدمت به نان چای و نان مراکش برای نیشگون گرفتن تخم مرغ.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 تخم مرغ، زرده شکسته، اما ضرب و شتم نیست
- 4 تا 5 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای (یا 4 تا 5 بخشی از پنیر کیری) که به قطعات کوچک تقسیم شده است
- 1 قاشق سوپخوری خرد شده جعفری تازه
- ------------------------------------------------
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز، خرد شده
- 1 فلفل سبز، ریز خرد شده
- 1 گوجه فرنگی، خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- نمک و فلفل
چگونه آن را بسازیم
در یک نان سوخاری بزرگ با گرمای متوسط، پیاز و فلفل سبز را در روغن زیتون چند دقیقه صید کنید. گوجه فرنگی، شکر، ادویه جات ترشی جات و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. سبزیجات را چند دقیقه بیشتر بخورید یا تا زمانی که گوجه فرنگی ها بسیار نرم باشند.تخم مرغ را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا تخم مرغ خود را از زیر آن خارج کنید و با پایین تر از ظرف مخلوط کنید و در آنجا سریعتر بخورید.
هنگامی که تخم مرغ تقریبا پخته شده و فقط کمی آبریزش در بالا، توزیع جعفری و پنیر خامه در بالای سر. ظرف چندین اینچ را در زیر گوشت قرار دهید تا بالای سر و نرم را تنظیم کنید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 317 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 433 میلی گرم |
| سدیم | 292 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |