این سوپ ذرت ساده است، پر از عطر و طعم ذرت، و خوشمزه است که آیا شما تصمیم به خوردن آن گرم یا سرد (اگر چه از آنجا که ارتفاع فصل ذرت ارتفاع از تابستان است، من تمایل به انتخاب آن را خدمت به آن سرد بیشتر از نه).
با گریپ کردن ذرت از کوب، شما برای جلوگیری از فشار دادن این ذرت محور مرکزی به منظور حذف هسته های شلغم یا فیبر دار اجتناب کنید. کمی پیاز شیرین را اضافه می کند؛ سیب زمینی بدن را اضافه می کند این سوپ را داغ یا بهتر، هنوز هم سرد کنید. اگر شما احساس فانتزی می کنید، با چی خرد شده مزه شده، سیب زمینی خرد شده، یا آووکادو یا گوجه فرنگی خرد شده را تمیز کنید.
دستور العمل های خوشمزه بیشتری را پیدا کنید یا یکی از این دستور العمل های سوپ سرد را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 گوش
- ذرت شیرین
- 2 پیاز متوسط
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی (یا
- روغن زیتون یا کره)
- 1 قاشق چای خوری نمک دریا خوب (به علاوه بیشتر به طعم و مزه)
- 1 سیب زمینی متوسط
- 4 فنجان آب (یا
- مرغ سوسن یا
- سوپ سبزیجات )
- نوشیدنی های اختیاری: چیپس سبز فست فود شده، سیب زمینی خرد شده، آووکادو تهیه شده، گوجه فرنگی شده، پنیر کتیه فرو ریختن
چگونه آن را بسازیم
- ذرت را از بین ببرید و از پوسته سخت و همچنین موضوعات ابریشمی حذف کنید. لحظه ای که تا آنجا که ممکن است بیشتر از ابریشم ذرت حذف شود، شما را از انتخاب آن از دندان هایتان دور خواهد کرد.
- با استفاده از یک سوراخ بزرگ که در یک کاسه بسیار بزرگ قرار دارد، دانه های ذرت را از کابین خرد کنید. با استفاده از تیغه تیغه چاقو، مایع باقی مانده و بیت های ذهنی را به داخل کاسه بکشید بعد از اینکه هر رینگ را روی آن رنده کنید. کنار این پوره ذرت منجمد خام را کنار بگذارید.
- پوست را بشویید و پیاز را خرد کنید. در یک دیگ بزرگ، روغن یا کره را روی گرمای متوسط حرارت دهید. پیاز خرد شده و 1/2 قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. گه گه گه گویی کنید، تا زمانی که پیاز خرد شود، حدود 3 دقیقه.
- در همین حال، پوست و سیب زمینی را خرد کرده. سیب زمینی و آب را اضافه کنید یا به گلدان بریزید. به جوش آوردن کوک تا زمانی که پیاز و سیب زمینی بسیار نرم، حدود 10 دقیقه است. پوره ذرت را اضافه کنید. کوک تا زمانی که همه چیز گرم شود، حدود 2 دقیقه است.
- پوره را با یک مخلوط کننده غوطه وری یا به صورت دسته ای در یک مخلوط کننده یا پردازنده مواد غذایی (این کار را در دسته های کوچک برای جلوگیری از فشرده سازی و سوختگی انجام دهید و با استفاده از یک حوله آشپزخانه تمیز کنید تا هر گرم گرم را بپوشانید).
- نمک را به طعم اضافه کنید. (این کار را در دمای زمانی انجام دهید که قصد دارید سوپ را خدمت کنید؛ سوپ خنک به نمک طعم بیشتری نیاز دارد، زیرا طعم خوش طعم سرد است). توجه داشته باشید که اگر آب را به عنوان مایع پایه خود . اضافه کردن نمک، تقریبا 1/4 قاشق چای خوری در یک زمان و مزه کردن تا زمانی که متوجه پرش در طعم ذاتی شوید.
- اگر دوست دارید، با چاشنی بو داده، آووکادو، گوجه فرنگی، سیب زمینی و یا پنیر را چاشنی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 339 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 890 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 75 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |