آیا هیچ کدام از نوشیدنی های مراکش بیشتر از چای نعناع شیرین مغذی شیرین است؟ این نوشیدنی معروف و معروف توسط چیدن چای سبز با برگزاری عظیم برگ های نافله ساخته شده است. گاهی اوقات انواع دیگر نعنا یا گیاهان نیز اضافه می شوند. بسیاری از خانواده ها بیش از یک بار در روز به چای می نوشند و مهمان نوازی مراکش نیز می گوید که همیشه باید چای نعنا را به هر دو نفر و مهمانان مورد انتظار ارائه دهد.
گلدان های چای مراكشی در اندازه های مختلفی متفاوت هستند، اما گلدان كوچك معمولا حدود نیم لیتر (شش عینك چای داغ) را نگه می دارد، در حالی كه یک ظرف بزرگتر حاوی حدود یك لیتر (12 عدد) است. اندازه های زیر برای كیسه چای چای تقریبا برابر است از آنجا که برگ چای در کیفیت و قدرت متفاوت است. انواع - نه یک نام تجاری - از چای سبز به نام آمادگی چینی چای ترجیحی برای استفاده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری سبز چای برگ سبز
- 1 برگ بزرگ انگور کوچک انگور کوچک، شسته شده است
- 1/2 لیتر (حدود 2 فنجان) آب جوش
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری قند
چگونه آن را بسازیم
- یک لیتر یا بیشتر آب را به یک جوش کامل بردارید.
- کمی آب جوش - حدود 1/4 فنجان - را در قوری خود بکشید تا آن را شستشو دهید. آب را از بین ببر.
- چای سبز باروت را به گلدان اضافه کنید، سپس چند قاشق غذاخوری آب جوش را روی برگ بریزید. برگ ها را بطور مختصر بشویید و سپس بطری را بچرخانید تا برگ ها را بشویید و آب را از بین ببرید.
- برگ های نعناع و قند را اضافه کنید و ظرف را با 1/2 لیتر (حدود 2 فنجان) آب جوش پر کنید. چای را به مدت پنج دقیقه یا بیشتر بشویید.
- چای را به آرامی هم بزنید و خدمت کنید.
نکات:
- گلدان های چای مراکش دارای سینرهای ساخته شده اند؛ اگر با استفاده از نوع دیگری از گلدان، هنگام ریختن چای، از یک سینر کوچک استفاده کنید.
- اگر اتاق سرد است و قوری شما اجاق گاز بالا است، چای می تواند بیش از حد حرارت متوسط برای گرم نگه داشتن چای گرم طولانی تر. حرارت آن را فقط تا زمانی که آن را به یک نوشیدنی. با دقت تماشا کنید؛ اگر چای به یک جوش کامل برسد، بالا می تواند فوم بیش از حد و بیش از حد، ایجاد یک ظرف غذا.
- بعضی از مراكش ها ترجیح می دهند برگ های نعناع را پس از چای تكان دهند.
- به جای تکان دادن، قند را می توان با چای به یک لیوان اضافه کرده و سپس چای را به گلدان بازگردانید. این چندین بار تکرار شده است.
- چای مراكشی به طور سنتی از قدری قوزك بالای شیشه ای ریخته می شود؛ این اجازه می دهد تا برای ایجاد یک فوم مطلوب "سر" بر روی شیشه چای.
- یک فنجان کوچک از نعناع می تواند به هر شیشه ای برای طعم نعناع شدید اضافه شود.
اطلاعات اضافی:
شکر را به سلیقه شخصی خود تنظیم کنید. دستور العمل این واقعیت را نشان می دهد که اکثر مراكش ها چای شیرین خود را بسیار شیرین می كنند. با توجه به محدودیت های غذایی و افزایش آگاهی در مورد مسائل مربوط به سلامت مربوط به مصرف شکر بالا، این تغییر کمی است، بنابراین به نظر می رسد که دو قوری روی یک سینی خدمت دیده می شود - یکی از سنتی شیرین، دیگری کمی شیرین یا نه. مهمانان از گلدان یا گلدان یا یک گلدان ترکیبی از این دو را انتخاب می کنند.
نکته: دستورالعمل دستورالعمل، فرآیند لجن را ساده میکند؛ چای را به صورت سنتی به کار ببرید، آموزش عکس را ببینید چگونه چای مارکوک را بخورید .
اگرچه برگ نعناع تازه در مراكش ترجيح داده شده است، هنگامي كه نعناع تازه در دسترس نيست، مي توانيد برگ برگ گوشت سفيد (حدود يك قاشق غذا خوري) را عوض كنيد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 44 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 3 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |