پر کردن این تخم مرغ شبیه کلاسیک ساده ترکیبی عالی از سس مایونز، نمک فلفل و کمی خردل است. در صورت تمایل، به جای نمک طعم دار، از مخلوط ادویه کریول استفاده کنید.
همچنین نگاه کنید به: دستور العمل تخم مرغ بالا 12
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تخم مرغ بزرگ
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 1/2 قاشق چای خوری تهیه شده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک یا مخلوط نمک چاشنی
- 2 قاشق چای خوری ریز خرد شده جعفری تازه یا چیپس، اختیاری است
- فلفل سیاه تازه تازه، به مزه
- گلابی: پاپریکا
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ را در یک ظرف متوسط قرار دهید و آب را در حدود یک اینچ بالای تخم قرار دهید.
- پودر کاسه را روی حرارت بالا قرار دهید تا جوشان کامل شود. ترک پوشش روی تابه، از گرما خارج شود و اجازه دهید 17 دقیقه باقی بماند.
- آب گرم را ریخته و آب یخ را خنک کن. هنگامی که تخم مرغ ها سرد می شوند، پوست را در زیر آب جاری کنید. بعضی از نکات را برای لایه برداری تخم مرغ های سخت پخته مشاهده کنید.
- تخم مرغ را به نصف طول بریزید و بر روی یک plate یا تخم مرغ قرار دهید. زرده زدن را به یک کاسه متوسط بکشید. نکته : برای جلوگیری از تکان دادن آنها، برش نازک و کوچک از پایین نیمه نیمه سفید تخم مرغ را قطع کنید.
- مش زرده را با یک چنگال، سپس سس مایونز، خردل و نمک، نمک طعم دار یا چاشنی کریول را اضافه کنید. در صورت تمایل، چیپس خرد شده یا جعفری را اضافه کنید.
- طعم و اضافه کردن فلفل سیاه تازه تازه، به صورت مورد نیاز. در صورت استفاده از چاشنی نمک، طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز.
- با استفاده از یک قاشق کوچک یا کلوچه کوکی، نیمه سفید تخم مرغ را با مخلوط زرده پر کنید.
- تخم مرغ را کمی قبل از خدمت کردن با پاپیون بپوشانید.
هر 6 قسمت از 2 قسمت را می سازد.
نکاتی برای تخم مرغ سخت تهیه شده
- برای شستشوی آسانتر، از تخم مرغ استفاده کنید که خیلی تازه نیست. تخم مرغ های نزدیک تر از تاریخ انقضا، پوست را پاک تر می کنند.
- تخم مرغ را در آب یخ بگذارید تا کاملا خنک شود.
- کلاهک پوسته را کج کنید، سپس به آرامی تخم مرغ را روی مقابله قرار دهید تا کل آن را بچرخانید.
- لایه برداری را در انتهای وسیع تخم مرغ شروع کنید که در آن کمی هوا زیر پوسته وجود دارد.
همچنین ببینید: چگونه می توان گفت که تخم مرغ شما تازه است
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 113 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 154 میلی گرم |
| سدیم | 211 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 0 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |