این دستور غذای ساده قرمز با ترکیبی ساده از سیر، کره، خرده نان چاشنی و پنیر پارمسان پخته می شود.
انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که حداقل دو بار در هفته ماهی های مختلف غذا بخورند و دستور غذای قرمز برای انتخاب رژیم سالم انتخاب خوبی است. در حالی که در اسیدهای چرب امگا 3 به اندازه دیگران زیاد نیست، منبع خوبی است. برخی از جایگزین های مناسب برای قرمز در این ظرف عبارتند از آیش، کلوچه، کدو سیاه، یا باس نوار است.
این دستور غذای قرمز به راحتی دو بار یا سه برابر برای وعده غذایی خانواده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله قرمز، حدود 6 تا 8 اونس هر کدام
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1 گل میخک متوسط
- سیر، فشرده یا مزه
- 3 یا 4 قطره سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری
- کریول یا چای کجون ، و یا مخلوط ادویه مورد علاقه خود را، با نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
- 1 تا 2 قاشق چای خوری تازه
- جعفری
- 1 قاشق چای خوری تازه یا یخ زده
- چیپس، اختیاری
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری
- خرده نان ساده یا چاشنی
- 2 قاشق غذاخوری تازه پنیر پارمزان، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 400 درجه فارنهایت
- فیله مارچوبه را در یک ظرف پخت قرار دهید که با یک اسپری پخت و پز نانسیلیک با طعم کره اسپری شده است.
- در یک اسطوجه، در صورت استفاده از کره ذوب با سیر، سس Worcestershire، مخلوط ادویه کریول، فلفل، جعفری و چیپس استفاده کنید. برای خنک کردن حرارت کم 2 دقیقه، فقط برای ترکیب طعم.
- هر دو طرف فیله ماهی را با مخلوط کره و گیاهان بشویید.
- اگر با استفاده از پنیر پارمسان، شیر خشک را با مخلوط کره باقی مانده بریزید؛ پوره را بریزید.
- در مدت حدود 12 دقیقه در معرض فر بخار پخته قرار دهید، بسته به ضخامت فیلیپس قرمز. وقتی که انجام می شود ماهی به راحتی با یک چنگال مات و ماته می شود.
تغییرات نکات
- برای تست ماهی برای کمک کردن، یک چنگال را به درون ضخیم ترین قسمت فیلیچ قرار دهید. این باید به راحتی پوسته پوسته شود.
- از یک ماهی سفید خفیف در دستور غذا استفاده کنید. تیلاپیا، آردک، کلوچه و کدو انتخاب خوبی هستند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 653 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 168 میلی گرم |
| سدیم | 1،569 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 62 گرم |