این دستورالعمل برای بالون بوفالو vegan ساخته شده با گل کلم برشته شده از اجاق گاز بهترین از هر دو جهان است - همه این عطر و طعم بزرگ تند و نه کمی از مرغ در نظر. اگر طرفدار بال های گرم توفو یا بال های گرم سیتان هستید، قصد دارید این نسخه سبزیجات را دوست داشته باشید.
گل کلم سبزی مناسب برای ایجاد بالهای بوفالو است زیرا دارای طعم ظریف و بیطرف است که کاملا با سس تند ترکیب شده است.
کسانی که با آلرژی های گندم می توانند آرد بدون گلوتن را به جای آرد تمام عیار استفاده کنند و فقط به عنوان خوشمزه هستند. و تا زمانی که از مارگارین وگان استفاده می کنید و نه کره، این دستور نیز کاملا گیاهی است. روغن زیتون می تواند مورد استفاده قرار گیرد اما مارگارین وگان تولید بهترین نتیجه را می دهد.
این بالها را با سس داغ انتخاب کنید، حتی سیراکا، اما با استفاده از یک سس کریستال بوفالو مانند فرانک راه رفتن است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق گل کلم (شسته، ساقه و بریده بریده در حدود اندازه بال مرغ)
- 1 فنجان شیر سویا شیرین (شیر بادام، یکی دیگر
- جایگزین شیر غیر لبنی یا آب)
- 1 فنجان آرد (همه منظوره یا بدون گلوتن)
- 3/4 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (نمک دریا یا نمک کوشر)
- 1/3 فنجان سس مایونز بوفالو (یا بیشتر به طعم)
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری
- مارگارین وگن (ذوب شده، روغن زیتون نیز کار می کند اما مارگارین وگان بهتر است)
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 450 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک کاسه متوسط، شیر سویا، آرد، پودر سیر و نمک را با هم ترکیب کنید تا با هم بشویید.
- پودر گل کلم را با حوله کاغذی خشک کنید. هر قطعه را با مخلوط شیر سویا مخلوط کنید تا به خوبی پوشانده شود، سپس آن را در یک ظرف پاستوریزه یا ورق پخت شده قرار دهید که با اسپری پخت و پز کمی پوشانده شده است.
- گل کلم را ظرف 18 دقیقه در فر بخار پخت کنید.
- بعد، سس بوفالو را با یک سس بال یا سس داغ از انتخاب خود و مارگارین ملاقه شده ذوب شده در یک کاسه کوچک و یا در نیمکت گرم بر روی حرارت کم کنید.
- هنگامی که گل کلم به پخت و پز پایان داده شده، آن را از اجاق بریزید، و گل کلم را با سس بال کچل مخلوط سس گرم و مارگارین پخته کنید. شما می توانید آن را بر روی گلدان گل کلم یا گلدان گلدان کوچک را در سس بشویید.
- گل کلم را به مدت 5 تا 7 دقیقه اضافی به فر بگذارید. اجازه دهید چند دقیقه صبر کنید و بعد از آن بکشید!
نکات
بال بوفالو به طور سنتی با یک پودر آبی پنیر برای غوطه ور کردن و چوب کرفس برای خنک کردن خدمت می کند. اما اگر شما برای پنیر آبی اهمیت نمی دهید، سعی کنید آنها را با یک لباس پخت و پز وحشی خدمت کنید.
شما می توانید از این بال های گرم گل کلم با و بدون یک سالاد سبز ساده استفاده کنید یا آنها را به عنوان یک غذای خوشمزه استفاده کنید. آنها کاملا اعتیاد دارند به توهشدارداده شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 205 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1111 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |