Strawberry Lemonade Truffles مانند روزهای تابستان مزه است! شکلات سفید با پوره توت فرنگی و نعناع لیمویی به منظور ایجاد این نور، ترفند لمینیت توت فرنگی را طراوت می کند.
این دستور غذا برای اسید سیتریک است که باعث می شود "تنگ" ترش است که لیموناد را مشخص می کند. این را می توان در بسیاری از فروشگاه های پخت و پز و فروشگاه های بزرگ مواد غذایی پیدا کرد - من در قسمت عمده ادویه جات یک فروشگاه مواد غذایی نزدیک یافتم. این را می توان حذف کرد، اما ممکن است بخواهید جثه لیمو را جبران کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس توت فرنگی تازه (برای تولید 1/3 فنجان پوره توت فرنگی)
- 1 قاشق غذا خوری کرم شدید
- 1 قاشق چای خوری شربت ذرت سبک
- 14 اونس شکلات سفید (خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری
- اسید سیتریک
- 1 لیمو (زیستگاه)
- 12 اونس آب نبات شکلات سفید (برای غوطه ور شدن)
- اختیاری: گیاه لیمویی شیرین برای دکوراسیون
- اختیاری: 1/2 فنجان توت فرنگی یخ زده برای دکوراسیون
چگونه آن را بسازیم
- شکلات سفید را در یک کاسه مخصوص مایکروویو و مایکروویو قرار دهید و آن را به آرامی تا زمانی که ذوب شود، پس از هر 30 ثانيه تکان دهید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود.
- توت فرنگی را در یک کاسه کوچک قرار دهید و آنها را گرم کنید تا آب میوه خود را آزاد کنند و تبدیل به یک سس توت فرنگی شوند. مخلوط کردن آنها را در یک پردازنده مواد غذایی یا مخلوط کرده و سپس مخلوط کردن این مخلوط برای حذف هر دانه. برای این دستور یک سوم فنجان پوره توت فرنگی نیاز دارید. اگر اضافی دارید، آن را برای یک هدف دیگر ذخیره کنید.
- ترکیب 1/3 فنجان پوره، شربت ذرت و کرم سنگین را در یک کاسه ظرف بیش از حد حرارت متوسط و گرما، با هم زدن، تا زمانی که مخلوط می آید به جوش.
- پوره داغ را بر روی شکلات ذوب شده ریخته و تا زمانی که ترکیب کنید، کمی سوزانید. در صورت استفاده از اسید سیتریک و چاشنی لیمو و یک قطره یا دو رنگ قرمز مواد غذایی مصرف کنید. این چرت زدن شماست. پوشش بالای آن را با پوشاندن چسبیده پوشش داده و آن را سرد کنید تا این مخلوط به اندازه کافی برای شستن و رول، حدود 2 ساعت باشد.
- اگر از چاشنی لیمویی شیرینی استفاده می کنید و یا توت فرنگی خشک شده را برای تزئین استفاده می کنید، آن ها را در حالی که صبر کنید تهیه کنید. خرچنگ آب نبات را به نوارهای کوچک بریزید و توت فرنگی های یخ زده را در یک پردازنده غذایی قرار دهید و فرآوری کنید تا آنها یک پودر خوب باشند.
- پوشش آب نبات شکلات سفید را در مایکروویو ذوب کنید و بعد از هر 30 ثانیه آن را حرارت دهید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود.
- دست های خود را با شکر پودری خرد کنید و قاشق را به توپ های کوچک بین کف دست خود بچرخانید، هربار که قند پودری را به دست می آورید، دوباره استفاده کنید.
- با استفاده از ابزارهای غوطه ور یا چنگال، قوری را در شکلات سفید شکلات بشویید، چنگال را در مقابل دو طرف کاسه قرار دهید تا شکلات اضافی را بیرون بیاورید و قارچ را بر روی ورقه پخت فویل قرار دهید. اگر از دکوراسیون های اختیاری استفاده می کنید، بالای قارچ با لعاب لیمویی شیرین و پودر توت فرنگی را در حالی که شکلات هنوز مرطوب است، بپاشید. تا زمانی که تمام قارچ ها خیس شده باشند، تکرار کنید.
- طوفان قارچ لیموناد می تواند در یک ظرف هوای یخچال در یخچال نگهداری تا یک هفته ذخیره شود. برای بهترین طعم و بافت، آنها را قبل از خدمت به دمای اتاق ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 104 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 17 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |