پس از "پروتئین خود را از کجا دریافت می کنید؟" یکی از رایج ترین پرسش هایی که از ویگان مطرح می شود این است: "در مورد شکلات؟ آیا شکلات و هویج شکلات است؟" اگر شما تا حدودی از یک سخنران هوشمند هستید، پاسخ ساده ای به این است: "مطمئنا، شکلات از لوبیا می آید!" البته، درست است. شکلات از غلاف درخت کاکائو می آید، البته، وگان.
اما پس از آن پرسشنامه همهچیز به نظر میرسد شما فقط نگاه خجالتآور و خالی را خواهید دید، زیرا این واضحا پاسخی نیست که انتظار میرفت.
با داشتن سارکم شما از راه، احتمالا می خواهید مدیریت کنید تا پاسخ جدی بگیرید.
مواد لازم در شکلات
شکلات خود را از یک گیاه می سازد و آن را وگان می نامد، اما در روند رفتن از درخت به فروشگاه مواد غذایی، افزودنی های مختلفی از جمله شکر و شیر یا چربی شیر اضافه می شود. با این حال، یک شکلات با کیفیت خوب، محتوای شکلات بالاتر، مواد خام و هیچ افزودنی ندارد. مواد تشکیل دهنده ساده: کاکائو، کره کاکائو ، شکر و گاهی اوقات لسیتین و گاهی اوقات وانیل است. و همینطور است. شکلات با کیفیت بالا در واقع دارای چندین مزیت تغذیه ای است ، باور کنید یا نه.
شکلات های با کیفیت پایین دارای لیست مواد تشکیل دهنده طولانی هستند که همراه با پرکننده های ارزان قیمت مانند نشاسته غذایی و طعم دهنده های مصنوعی اغلب حاوی شیر، چربی شیر یا چربی شیر می باشد.
بنابراین در حالی که اکثر شکلات ها به وفور فقط سبزیجات نیستند، خبر خوب این است که مقدار زیادی از گزینه های شکلات ویگان موجود است.
هر چیزی که "شکلات شیری" نامیده می شود، در واقع حاوی شیر است و به همین دلیل سبز نیست، اما بسیاری از شکلات با برچسب "شکلات تیره" حاوی شیر نیز هستند، به خصوص کیفیت پایین و مارک های ارزان تر. چند تولید کننده همچنین شکلات های شیری را از جایگزین های شیر غیر شیرینی مانند شیر بادام یا شیر برنج آغاز کرده اند.
تمام مواد غذایی و دیگر فروشگاه های تخصصی باید چندین مورد را حمل کنند.
از کجا پیدا کنید شکلات وگان
اگر شما به دنبال شکلات وگن هستید، چندین نوع از شکلات وجود دارد که بدون لبنی، بدون آب و بدون کازئین هستند. شما می توانید این شکلات را فقط در هر کجا، از جمله در فروشگاه مواد غذایی خود را، پیدا کنید. اینها چیزی است که ما به طور تصادفی وگان نامیده میشویم، یعنی آنها به عنوان وگان یا مارک تجاری به فروش نمی رسند، اما حاوی مواد تشکیل دهنده حیوانی نیستند و به عنوان وگان هستند؛ زیرا شکلات با کیفیت بالا بدون افزودنی یا پرکننده است. شما همچنین ممکن است بخواهید به دنبال یک شکلات محلی باشید، زیرا احتمالا گزینه های گیاهی زیادی وجود دارد.
"تصادفی" مارک های شکلات وگان
- Chocolove - شکلات تیره و پوست نارنجی
- تراشه تراشه برند نام تجاری جو است
- میله های شکلاتی خود نیومن - اسپرسو شیرین تیره و شیرین نارنجی تیره، منظم و ارگانیک)
- Ritter Sport - نعناع شکلاتی (آبی روشن آن) و مارزپان (قرمز)
- سبز و سیاه و سفید شکلات آلی - شکلات تیره
- شکلات برابری مبادله ارگانیک - تمام طعم ها به جز شکلات شیری
- 70٪ کرم شکلات با Fanny May's Dark
مارک های شکلات Vegan بیشتر
در اینجا چند علامت تجاری از شکلات وگن است که به طور خاص ساخته شده وگان هستند و به فروش می رسند و به عنوان برچسب.
بسیاری از این مارک های شکلات وگان نیز به ترتیب ارگانیک و عادلانه هستند.
- گونه های خطرناک شکلات تیره (بیشتر، اما نه همه طعم ها)
- منبع Sunspire و Tropical (تراشه های شکلات و میله های شکلات)
- چیپس شکلات چینی تمام مواد غذایی
- کل شکلات با نام تجاری شکلات و شکلات تیره با بادام
- داگابا
- شکلات ویگان آلی شکلات (تجارت منصفانه)
- ترشی Nostra برنج Milk Vegan Choco Bars
- سایاکس
- گزش حشرات
سایر شکلات های وگان را درمان می کند
اگر این فقط تراشه های شکلات و میله های شکلاتی است که شما دنبال آن هستید، سعی کنید برخی از این شکلات های دیگر وگان را برای رفع حتی گرمی ترین مواد مخدر آبجو:
- کیک شکلاتی با طعم کوکی Oreo
- بستنی وگان (من دوست دارم با نام تجاری خالص Decadent شکلات بادام زمینی کره Zig-Zag و وسوسه نام تجاری شکلات تراشه کوکی طعم دوغ)
- بادام زمینی آب نبات را دوست دارد
- سس موش با نام تجاری Fudge Free Sauces
- لونا میله (طعم نعناع شکلات را امتحان کنید)
- غلات ریس
- پودر کاکائو، هر نام تجاری، تا زمانی که کاکائو آن 100٪ باشد
- چیپ شکلات و عطر و طعم شکلات تدی گراهامز
- جواهر تجاری جواهرات کوکی شکلات و شکلات شکلات