بازی آشپزی چای: دستور غذاها و اطلاعات
اگر چه وسایل آشپزی سنگین برای اولین بار از مهاجرین اولیه نیویورک به آمریکای شمالی منتقل شدند، هیچ کس از گلدان ها و تابه ها مانند آشپزان جنوبی قدردانی نمی کرد. هر آشپز خانه دارای حداقل یک اسفناج خوب است که آنها نمیتوانند بدون پخت و پز تصور کنند و بسیاری از چوب ذرت و کاسه های قیمه، کوره های کوره و کتری های بزرگتر و کوره های هلندی که همه از چدن ساخته شده اند.
یکی از دلایلی است که آهن سنگین بسیار ارزشمند است و ویژگی های آشپزی آن است.
گرما به طور مساوی توزیع و نگهداری می شود، این امر برای سرخ کردن عمیق، سرخ کردن و حتی پخت مناسب است. و تطبیق دودکش آهن یا اسکلت بی نظیر است؛ استفاده از آن را در آشپزخانه پخت و پز، کوره، کوره، یا بیش از یک آتش سوزی خیره کننده. اگر هنوز متقاعد نشده اید، قیمت را بررسی کنید. اسکلت فلزی یک کسر از قیمت یک آلومینیوم سنگین قابل مقایسه و یا آلومینیوم ضد زنگ را تامین می کند و باید طول عمر آن ادامه یابد.
ظرف غذای آهن سخت دارای نقایص آن است. گلدان ها بسیار سنگین هستند، اغلب دو دست برای بالا بردن نیاز دارند و ممکن است برای آشپزی هایی با محدودیت های فیزیکی گزینه ای نباشد. آنها می توانند به صورت زنگ زده شوند، اگر به طور منظم مراقب و مرتب نیستند، یک ویژگی است که می تواند یک مشکل برای برخی باشد.
مراقبت و طعم و مزه
برای تهیه یک دیگ آهن جدید، شستشو با آب صابون ملایم، شستشو دادن و خشک کردن کامل، و سپس کل سطح را با روغن یا کوتاه کردن ذوب، از جمله در خارج و دستگیره، و یک درب را پوشش دهید، اگر یک گلدان وجود دارد.
پس از اینکه تمام سطوح به خوبی روغن زده شود، ظرف را در ظرف 30 درجه فارنهایت قرار ده تا 30 دقیقه با یک ورق پخت زیر آن برای گرفتن هر قطره، و سپس اجازه دهید کمی سرد شود؛ با حوله های کاغذی را بردارید و پاک کنید. بعد از هر استفاده، با آب صابون ملایم شستشو دهید و به طور کامل خشک کنید، سپس یک روغن کوچک یا چربی ذوب شده را به تابه اضافه کنید و تمام سطوح داخلی را کاملا پوشانید.
اگر پان هرگز نشانه های زنگ زدگی را نشان می دهد یا طعم "فلزی" را به نمایش می گذارد، باید تغییر شکل داده شود. پان را با پشم فولادی بشویید و با آب صابون بشویید. شستشو، کاملا خشک کنيد، سپس با کوتاه کردن يا روغن کردن کپک بزنيد و در حدود 2 ساعت در کوره 250 درجه قرار دهيد. با استفاده از حوله های کاغذی برای جذب هر گونه روغن بیش از حد، و آماده استفاده است. گلدان های آهن را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
توجه داشته باشید: با استفاده از بسیاری از ظرف ها که در حال حاضر "پیش گرفتگی" می آیند، نیاز کم به فرآیند چاشنی "پان" وجود دارد. با این حال، شما باید به عنوان کارگردانی شستشو دهید و روغن های قوطی را ادامه دهید.
دستور غذاها با استفاده از ظروف چدنی
مرغ لیمو مرغ سرخ شده - لیمو، آویشن، سیر و سایر گیاهان برای ترکیب این مرغ ساده کبابی ترکیب شده اند.
Iron Skillet Roasted Chicken - این مرغ به کمال با روغن زیتون طعم دار و روغن زیتون فروخورده شده است.
دستور العمل کامل کباب قرمز چشم - گاهی اوقات ساده ترین مواد تشکیل دهنده بهترین ظروف را می سازد. این گوشت فوق العاده خوشمزه خوشمزه با سیر، فلفل سیاه و کیک و نمک کوشر چاشنی دارد.
آهوی خوک آهسته - گوشت خوک سوزاننده (شانه خوک) به کمال در یک اسکلت ریخته گری شده است.
Apple Chocolate Pancake - این سیب پخته شده کودک هلندی یک صبحانه آسان برای آماده شدن در یک اسطوجه است.
کوک براونینگ جک دانیلز هم - این دستورالعمل افسانه طول می کشد ژامبون به ارتفاع جدید با لعاب خوشمزه جک دانیل.
خورش مرغی Easy Brunswick با گوشت خوک و مرغ - این خورش برونزویک با سنجاب ساخته نشده است، اما عطر و طعم قدیمی در آنجا وجود دارد با پایه سس کباب و قطعات شکم مرغ و خوک خوک.
کلاسیک مرغ سرخ شده در جنوب - دستور العمل پایه ای برای مرغ ، آبدار مرغ سرخ شده در جنوب جنوبی.
سوپ سوسیس سرخ کرده - این فیله های گراز سرخ شده را با شیرینی های سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده و سس Remoulade در کنار آن سرو کنید. ترشیجات سرخ شده نیز با غذای سوپ سوسیس عالی نیز هستند.
تگزاس اسکیلت کوبلر - این اسباب کشی آسان اسکیلت با پرتقال گیلاس و بیسکویت پر شده است.
ران مرغ سیب زمینی - این دستور غذای خوشمزه در ران مرغ مناسب برای یک وعده غذایی خانواده است یا آنها را برای جمع آوری روز بازی و یا یک پیک نیک آماده کنید.
مرغ قرمز Bacon Cornbread - مرغ مرطوب و پوسته با بیکن دودی کثیف و پنیر چدار گشنیز ساخته شده است.
همچنین مشاهده کنید
تفاوت بین مواد غذایی غیر واکنشی و غیر واکنشی چیست؟
فروش لوکس L8SK3 پیشخدمت Cast-Iron Skillet، 10.25 اینچ از آمازون
خرید یک لوستر L8DOL3 لوکس از پیش ریخته شده با کوره دوبل، 5 کوارت از آمازون
فروش لگن LPGI3 Cast Iron به عقب، Grill، 20 اینچ x 10.44 اینچ از آمازون