این روش آسان برای بوقلمون است . مخلوط ماریناد به عنوان یک محلول تزریقی و به عنوان یک بوت استفاده می شود. اگر درجه حرارت سیگاری را به سمت انتهای خود برسانید، پوست تیز پوستی خود را در بوقلمون خواهید دید. به طور مشابه، شما می توانید بوقلمون را به مدت حدود 10 دقیقه در حدود 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (15 پوند) بوقلمون (باز افتاده)
- 1/3 کره کره
- 1/2 فنجان شراب سفید
- 1/2 فنجان عسل
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 2 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید
چگونه آن را بسازیم
- سیگار را برای یک سیگار 6 تا 8 ساعته در حدود 230 F (110 درجه سانتیگراد) آماده کنید.
- در یک کاسه ای کره ذوب می شود شراب، عسل، نمک و دارچین را اضافه کنید. حرارت را در دمای پایین تا زمانی که مخلوط صاف و نازک باشد.
- با استفاده از تزریق بوقلمون نیمی از مخلوط را به بوقلمون در تمام مناطق گوشتی تزریق کنید. مخلوط برس باقی مانده بر روی بوقلمون. شما می توانید بعضی از بطری ها را بعدا در طول فرآیند پخت و پز بکارید.
- بوقلمون را در سیگاری قرار دهید هنگامی که دمای داخلی ترکیه به 165 F (75 درجه سانتیگراد) برسد، ترکیه انجام می شود. از سیگاری خارج شوید و برای 10 تا 15 دقیقه بمانید. حک کردن و خدمت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 340 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 141 میلی گرم |
| سدیم | 546 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 39 گرم |