این بوقلمون معمولی کبابی با یک لعاب افراطی طعم دار به پایان رسیده است. بوقلمون با میوه و پیاز پر شده و به کمال برشته می شود. این یک بوقلمون کبابی عالی برای یک غذای تعطیل است.
این بوقلمون را با سیب زمینی پخت و پز ، نان یا پودر ذرت، سس تسبیح و فلفل سبزیجات و سبزیجات مورد علاقه خود قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 تا 14 پوند گوشت بوقلمون (1 کل بوقلمون)
- 1 نارنجی (بدون پوست)
- 1 سیب (تارت، بدون پوست)
- 1 پیاز متوسط (بدون پوست)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 5 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
- 1 قاشق غذاخوری Herbs de Provence (خشک)
- 1/3 فنجان شربت افرا
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- 1/4 فنجان سیب سیب (یا آب سیب)
چگونه آن را بسازیم
- پخت گرما را به 325 درجه فارغ التحصیل کنید. یک قفسه را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- ترکیه را در داخل و خارج پاک کنید حفره را با نمک و فلفل بپاشید و روی قفسه قرار دهید، سمت چپ پستان.
- یک نارنجی، یک سیب هندی و یک پیاز را به تکه های بزرگ و چیزهای دیگر در حفره بوقلمون بریزید. پای پاهای خود را با هم بزنید. بوقلمون را با نمک و فلفل بپزید.
- در یک کاسه کوچک کره را با گیاهان خشک ترکیب کنید. با استفاده از دست خود، پوست را از سینه ها جدا کنید و اکثر مخلوط کره را به طور یکنواخت زیر پوست در هر طرف فشار دهید. کلم بروکلی را با مخلوط کره باقی مانده بشویید.
- در یک کاسه کوچک، شربت افرا، شکر قهوه ای و سیر را ترکیب کنید. شکر را روی حرارت کم بگذارید تا شکر حل شود کنار گذاشتن
- پره های بال و گردن را با قطعات کوچک فویل به پایان می رسانند. بوقلمون را با یک قطعه بزرگ فویل ببرید.
- کباب را برای 2 1/2 ساعت بشویید، سپس چادر فویل را برداشته و با مخلوط افرا مخلوط کنید. در حدود 1 ساعت بیشتر بپزید و یا تا زمانی که یک دماسنج گوشت در حدود 180 F ثبت شده در قسمت ضخیم ترین ران بوقلمون یا 170 F در سینه ادامه دهید.
- حداقل دمای سالم برای مرغ 165 فوت است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1106 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 487 میلی گرم |
| سدیم | 4879 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 130 گرم |