دستور پودینگ اسفنج مرمید Steamed یک نماینده عالی از آنچه در مورد puddings بزرگ بریتانیا است عالی است. مرطوب، گرم، چسبنده، پرورش یافته و با نوستالژی و خاطرات دوران کودکی غرق شده است. استفاده از مارمالاد در پودینگ عمیق باور نکردنی عطر و طعم، استفاده از دست ساز خانگی، و یا حتی یک شیشه از فروشگاه خرید خوب کار می کند. مارمالاد به ارمغان می آورد بیش از طعم، من می توانم اضافه، آن را به یک چسبندگی دوست داشتنی به پودینگ نیز اضافه می کند.
پودینگ آسان است. با این حال، آن را به عنوان پودینگ به برنامه ریزی نیاز دارد زیرا نیاز به بخار برای حداقل 1/5 ساعت است. هنگامی که پودینگ به بخار، کمی دیگر مورد نیاز است به جز به طور مرتب بررسی که آب خشک نشده است.
این دستور پودینگ اسفنج بخار، از کتاب "آشپزخانه جهانی"، حسن نیت ارائه میدهد از گوردون رامزی. این کتاب یک سفر از طریق غذاهای جهان است، برجسته دستور العمل های مورد علاقه گوردون از هر منطقه است.
آنچه شما نیاز دارید
- کره 140 گرم، نرم شده، علاوه بر اضافی برای روغنکاری
- 3 قاشق غذا خوری
- مارمالاد
- 2 قاشق غذا خوری شربت طلایی
- زردآلو از 1 نارنجی رنده شده
- 140g ریخته گری طلایی / شکر خوب
- 3 تخم مرغ بزرگ، به آرامی ضرب و شتم
- آرد به صورت خودجوش 70 گرم
- 2 قاشق چایخوری پودر پخت
- 2 قاشق غذاخوری شیر کامل
چگونه آن را بسازیم
خدمت 4
- به اندازه کافی یک حوضچه پودینگ 1.2 لیتری کره ای می زنید.
- 1 قاشق غذاخوری مارمالاد را با شربت طلایی و پرتقال نارنجی مخلوط کنید و در انتهای حوضه پودینگ پخش کنید.
- کره و کره را با استفاده از یک میکسر الکتریکی، تا نرم کنید. با موتور هنوز در حال اجرا است، تخم مرغ مورد ضرب و شتم را کمی در یک زمان اضافه کنید، و مطمئن شوید که هر افزودنی به طور کامل قبل از اضافه شدن بعدی اضافه شده است.
- پودر آرد و پودر را از بین ببرید و به طور متناوب با شیر و مارمالاد باقی مانده برای به دست آوردن یک ترکیب صاف. قاشق را به آرامی در حوضچه پودینگ قرار دهید - سعی نکنید که بیش از حد قوی باشیم یا ممکن است هوا را از دست بدهد که در ضرب و شتم گنجانده شده است که باعث کاهش تراکم پودینگ می شود.
- یک ورقه روغن کرچک از روغن گریس را در بالای حوضچه قرار دهید، به سمت پایین سوار کنید و با یک ورقه فویل ورقه ای از همان اندازه پوشش دهید. امن با رشته زیر لبه حوضه امن.
- حوضچه را در یک تابه گرم و یا در بالا بر روی یک ظرف کوچک قرار دهید. آب را به اندازه کافی آب جوش بگذارید تا نیمه راه از طرف حوضه به پایین بیافتد و بجوشانید. پوشش را به مدت 1/5 ساعت درپوش و بخار محکم کنید و هر 30 دقیقه یکبار فشار آب را کنترل کنید و به آب نیاز داشته باشید.
- برای بررسی پودینگ آماده است، باز کردن و قرار دادن یک سوراخ در اسفنج؛ باید تمیز شود. پودینگ داغ را بر روی یک ورق خدمت گرم خنک نکنید و با کرم یا کرم خرد کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 679 |
| چربی کل | 45 گرم |
| چربی های اشباع شده | 26 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 258 میلی گرم |
| سدیم | 645 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |