Sauerbraten فشار آشپزی یک دستور العمل آسان و خوشمزه با شیرین و ترش است که در چند دقیقه به جای ساعت ها آشپزی می کند. این دستور غذای خوشمزه فست فود سریع مانند طعام معتبر Sauerbraten، که به طور سنتی طولانی طول می کشد تا مارینا پخت و پز شیک و ساعت ها برای طبخ طول می کشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4-5 پوند چاک کباب
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/2 فنجان آب
- 1/2 فنجان شراب قرمز
- سرکه
- 1 فنجان
- شراب قرمز خشک و یا
- سهام گوشت گاو
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای
- 1/2 قاشق چای خوری گل میخک
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 برگ خلیج
- 4 هویج، خرد شده
- 2 ریش کرفس، خرد شده
- 2 پیاز، خرد شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 1 فنجان کوکی ها gingersnap ریز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- چربی بیش از حد از کباب و خشک با حوله کاغذی. با نمک و فلفل را به سلیقه بمالید.
- روغن را در ظرف شستشو قرار دهید و از طرف دیگر با استفاده از قهوه ای یا استفاده از یک اجاق گاز قدیمی بدون درب، قهوه کباب کنید.
- در یک کاسه کوچک، آب، سرکه، شراب، شکر، میخک، نمک و برگ های خلیج را ترکیب کنید.
- هنگامی که کباب سرخ شده است، سبزیجات خرد شده و گوشتی را در اطراف گوشت قرار دهید و مخلوط سرکه را روی هم بزنید.
- پختن را پوشش دهید، فشار را به بالا بالا ببرید و 50 دقیقه بجوشانید.
- فشار را با استفاده از فشار طبیعی آزاد کنید (فقط اجازه دهید پودر فشار باقی بماند)، حدود 30 دقیقه. هنگامی که فشار افت می کند، پوشش را بردارید، گوشت را به یک دیگ بریزید و با فویل پوشانید. برگ های لکه را بردارید
- پوره سس و سبزیجات پخته شده را به یک مخلوط کننده یا پروسس غذا و فرآیند تا صاف کنید. خدمت با گوشت گاو بریده شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 696 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 196 میلی گرم |
| سدیم | 287 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |