اگر شما در رژیم قند یا کاهش قند هستید، می دانید چقدر سخت است که جایگزین شکر مناسب برای هر دستور غذا پیدا کنید. شکر پودری که قند نان شیرینی نیز نامیده می شود، یکی از چالش انگیز ترین مواد برای جایگزینی است زیرا گزینه های بدون قند یا گرانول یا شکر قهوه ای هستند. به همین دلیل است که شما باید در آشپزخانه فریب خورده و جایگزین خود را.
خوشبختانه، آسان است، سریع و ارزان برای ایجاد شکر خام بدون قند خود را در خانه.
فقط چند دقیقه طول می کشد، و شما فقط باید دو مواد تشکیل دهنده و یک میکسر یا پردازنده غذایی داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
ایجاد یک جایگزین قند پودر قند بسیار آسان است. همه چیز که شما نیاز دارید یک دانه ذرت است و به اندازه کافی گلدان Splenda برای شکر پودر شما دستور می دهد.
اطمینان حاصل کنید که Splenda شما انتخاب می کنید بسته قهوه یا قهوه قهوه ای (و یا هر جای دیگر فانتزی که شرکت ارائه می دهد) نیست. در عوض، یک کاسه بزرگ از شکر استاندارد Splenda را خریداری کنید.
آن را بساز
برای ایجاد جایگزین شکر پودر، یک فنجان چیپس با 1 قاشق چای خوری ذرت در یک میکسر یا پروسسور غذا ترکیب کنید. مخلوط کردن با سرعت بالا برای حدود 1 دقیقه، یا تا زمانی که بافت مشابه شکر پودر است. شما ممکن است چندین بار در فرآیند مجبور شوید از دو طرف مخلوط کننده یا کولر پردازنده خرد کنید.
شکر را با این روش می توان خراب کرد. اگر متوجه شوید که مقدار زیادی گرد و غبار در خارج از پروسسور غذا پرواز می کند، لوله خوراک را با یک حوله آشپزخانه تکان دهید تا منطقه تمیز شود.
این قند پودر بدون شکر را می توان در یک ظرف هوادهی تا یک ماه ذخیره کرد. ساندویچ را روی آب نبات، ترشی یا لیمو می پزید و شیرینی آن را به آنها بدهید. این ترفند حتی می تواند برای جایگزینی یخ زدگی در برخی از دستور العمل ها استفاده شود.
این برای هر دستور العمل نیست
شکر پودر یک عنصر ضروری در بسیاری از دستور العمل ها است، به ویژه برای محصولات پخته شده با یخ زدگی یا سرامیک که نیاز به یک بافت صاف دارند.
با این حال، این جایگزین برای هر دستور غذا کار نخواهد کرد.
همانند سایر جایگزین های قند، این بهترین استفاده می شود زمانی که شما نیاز به طعم قند، اما نه لزوما خواص پخت آن است. به جای این که دستور العمل شما به طور خاص برای استفاده از Splenda طراحی شود، این جایگزین می تواند مسائل را ایجاد کند.
سعی نکنید از دستورالعمل هایی استفاده کنید که شکر جزء اصلی آن قندهای گرانول یا پودر شده Splenda است. اگر دستور غذا به شکر برای هر ساختار یا خواص کاریزایی آن بستگی دارد، کار نخواهد کرد. اغلب، شما بهتر است برای جستجوی یک دستور بدون قند یا کم قند برای استفاده به جای.
این به این معنا نیست که شما نمیتوانید آزمایش کنید. اگر شما برخی از تجربه های پخت و زمان برای بازی کردن با دستور العمل های مورد علاقه خود را داشته باشید، ممکن است دستورالعمل را تنظیم کنید و کار را انجام دهید. نگران نباشید، در مورد نقش شکر در دستور غذا شما فکر می کنم و تصمیم می گیرید که آیا Splenda می تواند برای آن جذب کند.