جلوگیری از پیتزا با مازارلا تازه از آبرسانی

هنگام ساخت پیتزا خانگی ، شما مجبور به انتخاب هر نوع ظروف می خواهید، از جمله اینکه آیا از پنیر خرد شده یا موزرلا تازه استفاده می کنید. پنیر تازه برای پیتزا جذاب تر به نظر می رسد، و به chewiness دلپذیر به نیش می دهد. موتزارلا تازه دارای طعم شیری و بافت خامه ای است که در پیتزا خوشمزه است.

از آنجایی که تازه موتزارلا رطوبت زیادی دارد، می توان آن را پیتزا آبیاری کرد، بنابراین غذا خوشمزه را خراب می کند.

آیا ممکن است پیتزا تازه موزرلا خود را از رفتن به خاکستری جلوگیری کند؟

پاسخ بله است. خوشبختانه، دو مرحله آسان برای جلوگیری از پیتزا آبدار و پودر مضر در هنگام ذوب شدن موزازلا وجود دارد.

طولانی شدن زمان نشستن

به جای قرار دادن موتزارلا بر روی پیتزا درست بعد از برش، موزازلا تازه را تازه تر از زمان بریده و برش ها را بر روی یک حوله قرار دهید تا رطوبت بیش از 15 دقیقه جذب شود. شما همچنین می توانید از بالای برش ها برای رطوبت اضافی استفاده کنید. هنگامی که قطعه موتزارلا به نظر خشک می شود به پیتزا اضافه کنید و پخته شوید.

کوتاه کردن زمان پخت و پز

پس از قرار دادن سس و هر گونه ظروف دیگر بر روی پیتزا، قرار دادن در اجاق بدون پنیر؛ تازه تر موززاره را بر روی پیتزا قرار ندهید تا چند دقیقه آخر زمان پخت. موتزارلا تازه تنها چند دقیقه به ذوب می زند، و اگر آن را ذوب می کند و بعد از آن پخته می شود، پنیر شروع به آزاد شدن رطوبت می کند.