جویک (فرنی برنج) همیشه در کره خورده می شود تا دانه ها را برای فقرا بچرخانید و ملایم بیمار، جوان یا سالخورده را آرام کنید. هنوز هم به عنوان یک میان وعده، به عنوان صبحانه و یا یک غذای سبک دیگر، و یا به عنوان غذای راحتی برای بیمار لذت می برد. Pat Juok صاف و ملایم است با شیرینی ظریف، اما همچنین می تواند بدون قند به جای برنج سفید معمولی خورده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان لوبیای قرمز شیرین، خیس 2 ساعت
- 3/4 فنجان برنج، به مدت 30 دقیقه خیس شده
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 8 فنجان آب
- شکر (به طعم)
- اختیاری: توپ برنج شیرین
چگونه آن را بسازیم
- در یک گلدان، لوبیا پاروبی را برای چند دقیقه نگه دارید.
- از آب پاک کن.
- اضافه کردن 8 فنجان آب و جوشاندن تا زمانی که لوبیا کاملا نرم شوند (2-3 ساعت).
- صرفه جویی در حدود 2 فنجان مایع و تخلیه بقیه لوبیا به یک سینر.
- نمک را به لوبیا اضافه کرده و لوبیا را در سینر روی کاسه قرار دهید.
- آب تازه را بر روی لوبیا ریخته و بشویید، تا زمانی که شما حدود 7 لیوان مایع داشته باشید.
- پوست را در سینر از بین ببرید.
- مایع آب پز شده را به مایع لوبیا پخته اضافه کنید.
- اجازه دهید مایع به طور نامرئی باقی بماند تا جامدات لوبیا بگذارند.
- برنج و بیشتر مایع لوبیا (بدون جامد لوبیا) را به یک گلدان اضافه کنید.
- به جوش آوردن بسوزانید و بلافاصله آن را بجوشانید.
- کوک حدود 8 دقیقه یا تا زمانی که برنج مناقصه دارد.
- مواد جامد لوبیا را به قاشق چایخوری بمالید، اغلب با هم تجمع می کنید تا رطوبت ندهد.
- اگر می خواهید با توپ های برنج شیرین خدمت کنید، می توانید کیک های برنج شیرین (adjulmi) را به مکعب های کوچک بریزید و آنها را به شکلات اضافه کنید تا زمانی که تقریبا انجام شود.
- کاسه های داغ را با شکر بنوشید تا دینر ها بتوانند آن را به میزان شیرینی خود تنظیم کنند (یا نمک برای فرنی خوشمزه).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 201 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 786 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |