پری پائین جنوبی با پاستوریزه و شکر قهوه ای ساخته شده است. این یک آب نبات خوشمزه برای موارد خاص است.
همچنین مشاهده کنید
پاستوریزه های کرمی با پاستوریزه های تند
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شکر (دانه)
- 1 قاشق چایخوری قهوه ای (نور، بسته بندی شده)
- 3/4 فنجان
- نصف نصف
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- دو طرف کاسه ای از یک ظرف کوچک (اندازه 2 سکه).
- اضافه کردن قندهای، نیمه و نیم و نمک به پودر کاسه.
- پختن بیش از حد حرارت کم، به طور مداوم تکان دهید تا شکر حل شود.
- گرما را تا حد متوسط بالا ببرید و به طور دائم تکان دهید، تا جوشانده شود.
- کاهش حرارت و ادامه دادن پختن به مرحله توپ نرم *، حدود 234 F در دماسنج آب نبات. از گرما خارج شوید
- کره و وانیل اضافه کنید، اما هم بزنید خنک برای 5 دقیقه؛ آجیل را هم بزنید ضرب و شتم با قاشق چوبی تا زمانی که آب نبات دیگر براق و ضخیم نیست، حدود 2 تا 3 دقیقه است. آب نبات را به سرعت بر روی ورق های پخت کره ای یا کاغذ موم بزنید. اگر مخلوط بیش از حد ضخیم شود تا از یک قاشق رها شود، کمی آب گرم اضافه کنید، بیش از نیمی از قاشق چای خوری در یک زمان. حدود 36 پریلین را می سازد.
* برای آزمایش مرحله نرم توپ: مقدار کمی شربت که به آب سرد منتهی می شود یک توپ را تشکیل می دهد، اما زمانی که با انگشتان دست (234 تا 240 F) برداشته می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 86 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |