از Acacia تا Wildflower
عسل عسل است، می گویند؟ خوب بله و نه اگر شما به یک چای گرم و بسیار طعم تبخیر می کنید ، بیشتر تفاوت طعم بین انواع عسل از بین می رود، درست است. با این حال، زنبورها که در گیاهان خاص تغذیه می کنند عسل را با پروفیل های عطر و طعم واقعا منحصر به فرد می کنند. برای تمیز کردن تفاوت، سعی کنید انواع مختلفی از عسل را به صورت یک طرف در کنار توست ساده یا بیسکویت گسترش دهید. یا، کارهای حرفه ای را انجام دهید و همه چیز را خودتان بخورید و از شیشه خارج شوید.
به دنبال انواع خاصی از عسل در بازار کشاورزان، پایه های مزرعه و فروشگاه های تخصصی.
در اینجا برخی از عطر و طعم پروفایل انتظار می رود از انواع مختلف عسل:
- عسل اقاقیا بسیار با عطر و طعم عطر پاک، خالص و کلاسیک بسیار شیرین است.
- یونجه عسل سبک است اما با توجه به عطر و طعم خوش طعم خوب و ملایم است.
- عصاره توت سیاه عمیق و غنی است و در عین حال میوه ای است.
- علوفه زردآلو دارای طعم کمی و طعم میوه ای است.
- گندم سیاه بر روی تست خوشمزه است، اما طعم قوی و تند آن را برای مارینادها مناسب می کند.
- شبدر عسل کلاسیک - نور، شیرین، گلدار است.
- عسل قهوه تمایل دارد کاملا تاریک باشد، با طعم غنی و عمیق که با رنگ آن منطبق است.
- عسل اکالیپتوس فقط یک اشاره از طعم مندول در آن است، و آن را مناسب برای تکان دادن به چای.
- عسل عجیب و غریب دارای عطر و طعم بسیار پیچیده و یک بافت کمی بادام است. مثل عسل گندم سیاه، می تواند به گوشت، ماریناده، لعاب و کباب برود.
- هدر ، به طرز خوب، تند و تقریبا تلخ است. این کار با چیزهای دودی و یا محصولات پخته شده عالی انجام می شود.
- عسل Linden کاملا ظریف و دارای عطر تازه و چسبیده با چای است.
- عدس مهره Macadamia دارای عطر و طعم شیرین و نارنجی متمایز با یک عطر گل زیبا است.
- شکوفه پرتقال به طور گسترده ای در دسترس است، اما مراقب باشید، بیشتر عسل شکوفه پرتقال در بازار به صورت مصنوعی طعم دارد. عسل شکوفه واقعی نارنجی ملایم و مرکبات است؛ بله، آن دارای عطر گل است، اما وقتی بطری را باز می کنید عطر آن را بوی نمی دهد.
- Palmetto عسل خفیف با شیرینی متعادل است.
- Sage بسیار شبیه به palmetto عسل - ملایم، شیرین، انعطاف پذیر است.
- Sourwood مانند کارامل مانند و کره ای و خوشمزه در نان تست، بیسکویت، کلوچه و هر وسیله نقلیه دیگر که می توانید از آن فکر کنید.
- عسل Tupelo به نوعی شیرین تر از انواع دیگر عسل است، اما با عطر و طعم ملایم متعادل و دوست داشتنی.
- عسل Wildflower نور و میوه در عین حال با طعم غنی است؛ گلهای خاصی که از آن زنبورها شهد را برای ایجاد این عسل به ارمغان آورده اند، عطر و طعم را حساس تر و شدید تر می کنند. اولا این دسته خاص، ایده خوبی است اگر شما در ذهن داشته باشید.
برای تجربه این طعم های مختلف، شما باید عسل خام یا غیر پاستوریزه کنید. هنگامی که از طریق پاستوریزاسیون گرم می شود، بسیاری از تفاوت های طعم بین انواع عسل گم می شوند و محصول به سادگی شیرین است.