گل موز

گل موز (بعنوان نام علمی شکوفه موز)، همانطور که از نام آن نام برده می شود، شکوفه های درخت موز است. در درخت چپ، آنها به موز شکوفه می کنند. مثل موز، آنها فوق العاده خوراکی هستند.

چطوری گل موز مثل؟

آنها مانند یک موز مانند چیزی که به یک موز رشد می کنند طعم ندارند. آنها دارای مشخصات معطر مشابهی هستند، اما خیلی شکننده تر و خیلی موتا تر از آن هستند که هنوز در شکل شکوفا هستند.

این شبیه به رابطه طعم شکوفه های زردآلو و زردچوبه است.

گل های موز را پیدا کنید

در مناطقی که موز رشد می کنند، گل های موز در بازار کشاورزان، فروشگاه های خیابانی و حتی فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شود. اگر شما در یک منطقه ی گرمسیری با درختان موز قرار نگرفته اید، ممکن است گل موز در فروشگاه های غذای آسیایی یا بازار های تخصص پیدا کنید، اما معمولا فقط در بخش غذاهای یخ زده. اگر شما آنها را یخ زده خریداری کنید، آنها در آماده سازی های پخته مشغول به کار هستند، اما به چیزی که می خواهید در یک سالاد بریزید یا خام خام را خنثی نکنید، یخ زده نخواهید شد.

اگر در جایی زندگی کنید که زندگی می کنید، کاشت درخت موز خودتان ممکن است بهترین گزینه برای اطمینان از عرضه قابل پیش بینی گل موز باشد.

توجه داشته باشید که گل موز متفاوت از برگ موز است . برگ های موز بسیار شادتر و در نتیجه به طور گسترده ای در دسترس هستند. آنها ضخیم و حتی مومی و سبز تیره عمیق هستند. برگ های موز خیلی خوراکی نیستند زیرا در بسیاری از غذاهای مورد استفاده قرار می گیرند تا مواد غذایی را برای پخت و پز آرام (یا غذاهای مرکزی آمریكایی از آنها برای پوشاندن تامیلز استفاده كنند) استفاده می كنند.

چگونه میوه گل موز بخوریم

جوانترین، تازه ترین نمونه ها می تواند به سادگی خرد شده و در سالاد استفاده شود. سعی کنید آن را به سالاد اسفناج اضافه کنید، همه خود را با یک پانسمان ساده و با آجیل macadamia خرد شده بالا. گلهای موز را نیز می توان در سوپ یا بریده بریده و به فلفل اضافه کرد. به طور خلاصه، می توانید گل موز را همانند کلم یا سبزی دیگر استفاده کنید - آنها به سرعت کباب می شوند و هنگام پخته شدن، مقدار کمی از آن را از دست می دهند.

نکاتی برای استفاده از گل موز

سایه های تیره تر و خشن تر (اغلب با رنگ قرمز در رنگ) در خارج از گل، باید به دور انداخته شوند تا برگ های مرطوب، زرد و سبز جذاب در داخل ظاهر شوند.

توجه داشته باشید که برگ های گل موز به رنگ قهوه ای یا سیاه به نظر می رسند، اگر قرار است در طول مدت زمان در معرض هوا قرار گیرند، بنابراین این لایه بیرونی را از بین ببرید تا زمانی که آماده استفاده از آنها نباشید.

برای کم کردن قهوه ای، اگر پس از حذف لایه بیرونی سخت و بعد از جدا کردن یا بریدن برگ های درونی، نیاز به نشستن داشته باشید: آنها را در یک کاسه آب اسیدی قرار دهید (چند قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه را به یک کاسه آب اضافه کنید) (حدود 1 قاشق غذا خوری برای هر 2 فنجان آب) برای کاهش browning شدن.