انواع گوجه فرنگی توسط رنگ

01 از 06

از کلاسیک قرمز تا خیره کننده سفید

شما فکر می کنید یک رنگ گوجه فرنگی به شما چیزی در مورد طعم و مزه آن می گوید. خوب، این کار می کند! مهم نیست که چه حیرت انگیز، انواع تازه های کشت شده گوجه فرنگی که در بازار پیدا می کنید، می توانید از رنگ آنها برای پیش بینی مشخصات طعم خود استفاده کنید. آنچه را که انتظار می رود از گوجه فرنگی های کلاسیک قرمز، بنفش بنفش، سبز روشن و حتی تقریبا بی نظیر سفیدی بپرسید.

مهم نیست که کدام رنگ گوجه فرنگی شما را در نظر می گیرد، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که به اندازه و بوی خود، اگر کمی کم، گوجه فرنگی، کاهش پیدا کند.

به دنبال اطلاعات بیشتر درباره گوجه فرنگی هستید؟ اتمام همه چیز درباره گوجه فرنگی .

02 از 06

گوجه فرنگی قرمز و صورتی

گوجه فرنگی های قرمز و صورتی، آنچه که بیشتر ما به عنوان عطر و طعم گوجه فرنگی کلاسیک یا استاندارد فکر می کنیم، ارائه می دهیم: اسید و شیرینی در تعادل. گونه های مختلف گوجه فرنگی کاملا رسیده بهتر می توانند برش خورده و خام باشند، به خصوص تر و نرم تر. اگر شما خودتان را با گوجه فرنگی تیز تر و متراکم تر پیدا کنید، آن دسته از انواع است که به خصوص برای تبدیل شدن به سس و یا در غیر این صورت حفظ می شود .

03 از 06

گوجه فرنگی بنفش و سیاه

آنها به نام گوجه فرنگی بنفش و سیاه هستند، اما اکثر آنها بیشتر از رنگ قهوه ای مایل به قرمز یا بنفش یی هستند مانند شکلات چروکی که در اینجا نشان داده شده است. این گوجه فرنگی ها به نظر می رسد یک شیرینی زمستانی، تقریبا دودی برای آنها، با کمی اسید کمتر از گوجه فرنگی قرمز است. رنگ آن بسیار خوب نیست که شما آنها را طبخ کنید و یک نسخه از هر چیزی را که شروع می کنید را تبدیل کنید، بنابراین بهتر است برای اثر جالبی از سالاد ها و سالس استفاده کنید.

04 از 06

گوجه فرنگی نارنجی و زرد

گوجه فرنگی های نارنجی و لیمویی، مانند Lemon Boys و Flamme Apranges، ملایم، شیرین و اسید بسیار کم هستند. آنها انواع هستند که بیشتر به شما یادآوری می کنند که گوجه فرنگی، گیاه شناسی، میوه است. اسید پائینی آنها را از بهترین نامزدها برای پخت و پز یا حفظ حفظ می کند، اما آنها را برای سالاد و سایر روش های خام مانند بروسکتا درست می کند، فقط نان تست کنید، آن را با سیر مالش دهید، آن را با روغن زیتون بریزید، شمع بر روی برخی از گوجه فرنگی خرد شده، بپاشید با نمک و نوشیدن به تابستان.

05 از 06

گوجه فرنگی سبز

البته همه گوجه فرنگی ها از سبز شروع می شود و راه هایی برای برداشت و استفاده از آن گوجه فرنگی های کم سیر وجود دارد اگر آنها هنوز در انگور زمانی که یخ زدگی تهدید می کند، اما بعضی از گونه ها مانند سبوس های سبز (در اینجا) و آلمانی سبز، حتی پس از رسیده و شیرین و آماده برای خوردن سبز هستند. این گوجه های گوجه فرنگی واقعا و عمیق و همیشه گوشتی کمتر از گوجه فرنگی قرمز اسیدی هستند و با عطر و طعم شیرین تر است. آنها در سالادها کامل هستند، با افزودن یک گوجه فرنگی در حالی که همه چیز سبز است.

06 از 06

گوجه فرنگی سفید

گوجه فرنگی سفید سفید نیست. آنها بیشتر از رنگ زرد بسیار کم رنگ و یا افسانه ظریف سبز هستند، همانطور که می بینید بالا. گوجه فرنگی های سفید مانند گوجه فرنگی های زرد مانند گوجه فرنگی های قرمز به میزان قابل توجهی اسیدی هستند. آنها همچنین شیرین ترین انواع (حتی شیرین تر از گوجه فرنگی نارنجی و زرد) هستند. کمبود اسید باعث نمی شود که آنها برای خوردن غذا به هیچ وجه بهترین باشند، اما آنها به سادگی دوست داشتنی، بریده بریده، نمکی، و به همان اندازه ساده هستند.