این دستور غذای ساندویچ یونانی سوولاکی یونانی با استفاده از مرغ تازه ترش است که بر روی یک کوره داغ پخته شده و سپس به پیتا گرم پر شده و با تاتازیکی، گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و تازه دلفریزه تهیه می شود.
به دنبال نسخه برهنه هستید؟ این دستور غذای ساندویچ گوسفند کلاسیک را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای جشن های مرغ یونان:
- 3 فیله گوشت مرغ بدون مرغ (نوار)
- 1/2 قاشق غذاخوری ادویه جات ترشی جات
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب از نیم لیمو
- برای سس تزاریتی:
- 1 فنجان ماست گورستان
- 2 قاشق غذاخوری خیار خرد شده
- 1/2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری. نعناع تازه خرد شده
- 1/2 قاشق غذاخوری مرغ تازه خرد شده
- آب از نیم لیمو
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 قاشق غذاخوری. آب - یا بیشتر برای نازک کردن سس
- برای ساندویچ:
- 1
- پیتا، گرم شده
- 1/4 فنجان کاهو خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری ماست و خیار
- 3 پیشنهاد منچستریونایتد برای کبابی
- 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده
- 1/2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
- چند شاخه از کرفس
چگونه آن را بسازیم
-for کنسرت مرغ گرجستان-
- محلول فیله بدون مرغ در یک ظرف هوادهی قرار دهید و مرغ، ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید مرغ به مدت حداقل 30 دقیقه و تا 48 ساعت مارینر می کنند.
- هنگامی که آنها به مدت طولانی در ماریان نشسته اند، آنها را از ظرف جدا کرده و پیشنهادات مرغ مینیاتوری را به یک کوره متوسط گرم اضافه کنید.
- کوک تا زمانی که مرکز دیگر صورتی نیست و بیرونی قهوه ای طلایی است. از گرما خارج شود و کنار بگذارد
-FOR TO TZATZIKI-
- 1. در همین حال، در یک کاسه کوچک، ماست خرد شده، خیار خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، نعناع تازه خرد شده، مرغ تازه خرد شده، آب نمک لیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک اضافه کنید. اگر سس بیش از حد ضخیم باشد، یک و نیم قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا زمانیکه ریزش مورد نظر رسیده باشد.
-FOR SANDWICH-
- یک تکه تینک روی میز آشپزخانه خود بگذارید. پیتا گرم را به وسط تنگ کباب سوپ خوری اضافه کنید و با کاهو خرد شده، سس تازاتیکی، پیشنهادات مرغ، گوجه فرنگی، پیاز قرمز و شوید. به آرامی دو طرف پیتا را بالا ببرید تا یک شکل تئو مانند برای ژیروسکوپ مرغ خود ایجاد کنید.
- تونل تنگ را در اطراف ساندویچ بکشید (برای کمک به حفظ شکل آن) و در خدمت.