تکه های تند بره گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رسیده آبدار، پیاز قرمز ترد، سس تازاتیکی خامه ای، خیار ترد، اسفناج برگ و پنیر فتا فنجانی در یک تکه کره ای و پودر نازک پیتا
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیتا (کل گندم یا سفید)
- 1/3 فنجان گوشت گوشتی پخته شده (اگر شما نمی توانید آن را از قبل ساخته شده در منطقه خود خریداری کنید،
- این دستور را امتحان کنید)
- 4 برش خیار
- تعداد انگشت شماری از اسفناج تازه
- یک برش پیاز پیاز قرمز
- 1 قاشق غذاخوری. پنیر فتا
- 1 چند گوجه فرنگی گیلاس (نصف)
- 2 قاشق غذاخوری
- ماست و خیار
- برای Tzatziki:
- 1 قاشق غذاخوری. ماست ساده ی یونانی
- 2 برش خیار (ریز خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری. پیاز قرمز (ریز خرد شده)
- آب از 1 لیمو گوه
- 3 برگ نعناع (ریز خرد شده)
- 1/4 قاشق چایخوری تازه خردل (ریز خرد شده)
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- با تهیه tzatziki شروع کنید. در یک کاسه کوچک، ماست کره ای را با خیار خرد شده، پیاز، نعناع و شوید، آب لیمو، نمک و فلفل هم مخلوط کنید. بهتر است اگر این سس را کمی قبل از اینکه بپاشید کمی سیب بگذارید، اما اگر در یک لحظه سقوط کردید، پیش بروید و از آن استفاده کنید. هنوز هم خوب خواهد بود
- بعد گوشت را آماده کن. من دوست دارم برای گرفتن کمی ترد به طوری که برای انجام این کار، من فقط اجازه دهید آن را قهوه ای در یک تابه بدون حرارت بیش از گرم متوسط برای چند دقیقه تا زمانی که شروع به ترد شدن.
- هنگامی که گوشت آماده است، پیتا تست خود را تا زمانی که نرم و قابل انعطاف است، تست کنید.
- نصف تاتازیکی را به انتهای پیتا اضافه کنید و سپس آن را با اسفناج تازه، گوشت گوسفند، گوجه فرنگی خرد شده، پیاز خرد شده، بقیه تذاتیکی و پیاز سرخ شده کباب بزنید.
- نیمکره را به صورت نیمه خالی و نیمه پایین را با کاغذ موم قرار دهید. بلافاصله خدمت کنید