این پانکک های خوش طعم خوش طعم زردآلو مناسب برای صبحانه و یا صبحانه خاصی هستند و آماده شدن آنها آسان است. پنیر ریکوتا بافت فوق العاده ای به آنها می دهد و مقدار کمی آب پرتقال به آنها طعم اضافی می دهد. اگر از پرتقال تازه استفاده می کنید، پرتقال نارنجی را اضافه کنید.
این پانکک های زردآلو را با شیر کره ای سرو کنید. اضافه کردن قاشق های نارنجی و شربت نارنجی آسان، یا خدمت به پنکیک با شربت مورد علاقه خود را برای یک صبحانه افسانه و ظرف غذای آماده. شربت افرا یا شربت طلایی طلایی انتخاب خوبی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 قاشق غذاخوری شکر
- 4 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1/2 فنجان پنیر ریکوتا
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان آب پرتقال
- شیر 1/3 فنجان
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
- 3/4 فنجان زغال اخته (تازه)
- اختیاری: 1 تا 2 قاشق چای خوری پرتقال نارنجی
- برای شربت نارنجی با زغال اخته:
- 2 فنجان آب پرتقال
- 1/3 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری نارنجی
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره بادام
- 1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه، آرد را با پودر پودر، نوشابه، نمک و 1/1 قاشق غذاخوری قند ترکیب کنید. در یک کاسه دیگر، کره ذوب، پنیر ریکوتا، تخم مرغ، 1/2 فنجان آب پرتقال، شیر و 1/2 قاشق چای خوری وانیل را با هم مخلوط کنید. ترکیبات مرطوب و خشک را تا زمانی که مخلوط می کنید ترکیب کنید. در صورت استفاده، به آرامی در 3/4 فنجان زغال اخته و 1 یا 2 قاشق چای خوری نارنجی قرار دهید.
روغن زیتون را در یک اسطوجه یا قهوه داغ حرارت دهید.
قاشق یک عدد خمیر را در کیک کوچک داغ و به آرامی با پشت قاشق پخش کنید. اگر خمیر بیش از حد ضخیم باشد، کمی بیشتر در یک زمان اضافه کنید. هنگامی که حباب ها روی پشته های پنکیک شکل می گیرند و لبه ها ظاهر خشک می شوند، آن ها را تلنگر بزنید. کوک تا زمانی که هر دو طرف قهوه ای باشند.
آنها را در یک درجه حرارت 200 درجه فارنهایت گرم نگهدارید در حالی که دسته های بعدی را طبخ می کنید اگر همه آنها را در یک زمان خدمت کنید.
شربت نارنجی با زغال اخته (اختیاری)
در یک ظرف پز با گرمای متوسط متوسط، 2 فنجان آب پرتقال را با 1/3 فنجان قند گرانول و 2 قاشق چای خوری نعناع نارنجی رنده شده با هم مخلوط کنید. تا زمانی که شکر حل شود، به جوش متهم شوید. گرما را تا حد متوسط کم کنید و به آرامی جوش بزنید تا مخلوط به نصف کاهش یابد و ضخیم و شربت باشد. 1 قاشق غذاخوری کره، 1/4 قاشق چای خوری عصاره بادام و 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیلی را اضافه کنید. 3/4 فنجان زغال اخته اضافه کنید و سپس از گرما خارج شوید.
شربت را کمی قبل از خدمت با پنکیک بخورید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 377 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 189 میلی گرم |
| سدیم | 463 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |