این دستورالعمل برای Rolls Tootsie خانگی باعث می شود آب نبات های نرم و جویدن با طعم شکلات دوست داشتنی Tootsie Rolls. اگر شما می خواهید این فوق العاده ویژه، آنها را در آجیل خرد شده یا نارگیل در پایان رول کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس شکلات غیر شیرین (خرد شده)
- 1/2 فنجان سبوس ذرت
- 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده است)
- 3/4 فنجان شیر پودر
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 2 تا 3 فنجان
- شکر پودر شده
چگونه آن را بسازیم
- ذوب شدن شکلات را در یک کاسه بزرگ مایکروویو و یا در یک دیگ بخار در آب جوش شیرین.
- هنگامی که شکلات ذوب شده و صاف است، در شربت ذرت و کره، هم زدن تا زمانی که کره ذوب شود، هم بزنید. شیر پودر و عصاره وانیلی را مخلوط کنید.
- یک فنجان قند پودری اضافه کنید و آنرا بشورید تا آن را بپوشانید. هنگامی که قند مخلوط شود، یک فنجان دوم قند پودر اضافه کنید و مخلوط کنید. در این مرحله، خمیر شروع به خشك شدن می كند و ممكن است مشكلی برای شستن بیشتر قند پودری در آب نبات باشد.
- سطح کار خود را با شکر پودر گردانید و آب نبات را تا زمانی که صاف است، بشویید. اگر هنوز هم بسیار نرم است، شکر پودر شستشو را تا زمانی که سخت است، اما خشک و یا خراب است. شما ممکن است تا 3 فنجان کل شکر پودر نیاز دارید.
- هنگامی که آب نبات Roll Tootsie صاف است و بافت کاملی دقیق اما با انعطاف پذیری، قطعه قطعه خرما را قطع کرده و آن را به طناب طولانی و نازک رول می اندازد. با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید. تکرار کنید تا تمام خمیر های Tootsie Roll را به قطعات کوچک تبدیل کنید. بسته به اندازه رول ها، باید 80-100 قطعه را دریافت کنید.
- سینی Tootsie Rolls را تا حدودی 1 ساعت خنک نگه میدارید. فروشگاه Tootsie در دو ظرف هوادهی در یخچال قرار میگیرد تا دو هفته. شما می توانید آنها را به صورت جداگانه در کاغذ موم یا بسته شدن چسبانید، اگر آنها شروع به چسبیدن با هم به دلیل تراکم از یخچال و فریزر. به Tootsie رول به درجه حرارت اتاق قبل از خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 197 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 350 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |