01 از 08
تهیه Jalapeños یا Serrano (Chiles)
لی مارونی برای تمیز کردن چیلی تحت آب سرد، آن را تمیز کنید و سپس خشک کنید. بذر و چغندر را تیز کنید و آن را به کاسه اضافه کنید. شما همچنین می توانید Chiles را برای طعم سیگار کشیدن کباب کنید. برای یک سالس ملایم استفاده کنید از یک jalapeno برای سالسا ملایم و یا 2 تا 3 jalapeños. شما همچنین می توانید برای هر 3 jalapenos از یک شیرین سرونی استفاده کنید. برای سالسا گرم، از 5 jalapenos یا 2 تا 3 شیرین سرونی استفاده کنید. برای سالسا گرم اضافی، از یک habanero استفاده کنید. برای چیپس خفیف، از یک چای آناهیم یا Poblano استفاده کنید. آنها چیله بزرگ هستند، بنابراین شما ممکن است فقط نصف نیاز داشته باشید. در صورتی که به کمک یکی از آنها نیاز دارید، راهنمای چیل سبز است .
02 از 08
گوجه فرنگی را اضافه کنید
لی مارونی بذر و تاس گوجه فرنگی و اضافه کردن آنها به کاسه. از 6 تا 7 گوجه فرنگی متوسط یا 5 عدد بزرگ استفاده کنید. گوجه فرنگی های رم خوب هستند زیرا آنها در آنها مایع کمتری دارند. گوجه فرنگی شاداب می تواند سبزیجات شما را کمی آبدار کند اگر دانه ها را از بین نبرید.
03 از 08
پیاز را اضافه کنید
لی مارونی پیاز را برید و آن را به کاسه اضافه کنید. از یک کوچک / متوسط یک یا نیمی از یک بزرگ استفاده کنید. پیاز سفید استاندارد است، اما شما می توانید زرد یا حتی بنفش استفاده کنید.
04 از 08
Cilantro را اضافه کنید
لی مارونی کلسترول را برش دهید و آن را به کاسه اضافه کنید. برگها را با قرار دادن انگشتانتان (مثل یک پین) در دسته قرار دهید و برگها را به همان صورت که انگشتانتان را بیرون بکشید برگردانید. هنگامی که اکثریت برگ ها را خرد می کنید، آنها را ریز ریز کنید و آنها را اضافه کنید. این به شما این است که چگونه مراقب باشید که اطمینان حاصل کنید که ساقه کیاندرو خارج می شود. ساقه همان عطر و طعم برگ ها است، اما برخی از مردم قطعات سمبلیک روی سسس خود را دوست ندارند. ما خیلی دقیق نیستیم، بنابراین برخی از ساقه ها به سسال ما می رسند.
05 از 08
اضافه کردن آب لیمو
لی مارونی حدود 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه تازه را اضافه کنید. اگر مجبور باشید، می توانید از آب لیمو بطری استفاده کنید. اگر آب لیمو در دسترس نباشد، میتوانید از 1/1 قاشق چای خوری سرکه سفید یا آب لیمو جایگزین استفاده کنید.
06 از 08
سیر را اضافه کنید
لی مارونی در حدود 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده اضافه کنید. این باید تقریبا 5 تا 7 میخک باشد، پوست کنده و ریز خرد شده. در خرج کردن، شما می توانید از پودر سیر استفاده کنید، اما تازه بهترین است!
07 از 08
نمک را اضافه کنید
لی مارونی ما دوست داریم برای اولین بار با یک قاشق چای خوری شروع کنیم. سپس بعد از اینکه تمام ترکیبات را مخلوط کردیم، معمولا یک عدد را اضافه می کنیم. به خاطر داشته باشید که با آن خدمت می کنید، چیپس های طرقه ای به سلیس اضافه می کنند. اگر از نمک سنگی مانند نمک دریایی یا نمکی Himalayan استفاده کنید، حداقل قبل از اضافه کردن نمک به محلول نمک حداقل 30 دقیقه بپزید.
08 از 08
مخلوط کردن
لی مارونی مخلوط کردن تمام مواد را با هم زدن آنها با هم تا زمانی که آنها به طور مساوی توزیع شده است. بسته به میزان تولید مورد استفاده، این دستور غذا حدود 3 تا 4 فنجان سالسا به پایان رسید. اجازه دهيد تا حدود 30 دقيقه در يخچال بگذاريد تا طعم ها را با هم مخلوط کنند. اگر آب زیاد باشد، فقط از یک سینر استفاده کنید تا بخشی از مایعات را از بین ببرید یا از قاشق چاک دار برای خدمت استفاده کنید. نمک طبیعی مایعات را از سبزیجات جدا می کند، بنابراین اگر در یخچال شما چند روز نگهداری می شود، آن را مخلوط کنید و سپس قبل از خدمت آن را فشار دهید.