این دستور العمل خرچنگ Rangoon از Shirley Fong-Torres، که دستور غذا را از پدرش، آشپز اصلی در رستوران Trader Vic یاد گرفت، می آید. شرکت او، Wok Wiz Walking Tours و مرکز پخت و پز، مجموعه ای بسیار محبوب از تورهای آشپزی و تاریخی پیاده روی در سانفرانسیسکو را در طول سال اجرا می کند. در مورد رویدادهای آینده اینجا را بیشتر بیاموزید
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 پوند گوشت خرچنگ پخته شده و یا ماهی قزل آلود دودی ، کمی لکه دار
- 1 قاشق چای خوری پیاز سبز، ریز ریز شده
- 1/4 پوند پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 1/2 قاشق چای خوری استیک سس
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر یا 2 میخک سیر خرد شده
- 1 پوند
- تن به دست آورد
- wrappers
- 1 تخم مرغ یا 2 سفید تخم مرغ را بشکنید
- 3 فنجان روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب گوشت خرچنگ یا ماهی قزل آلود دودی، پیاز سبز، پنیر خامه ای، سس استیک و سیر.
- محل 1/2 قاشق چای خوری مخلوط در مرکز بسته بندی شده تن تن؛ برابر مربع به شکل یک مثلث. مرکز را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- با هم زدن گوشه های مخالف و مطبوعات را به آرامی، بنابراین پر کردن امن خواهد بود. روغن را در ووک بگذارید و برای سرخ کردن عمیق به دمای 375 درجه برسانید.
- یک پف خرچنگ یا ماهی قزل آلا عمیق را سرخ کنید و در صورت لزوم حرارت را پایین بیاورید. بقیه پف را بپزید تا کمی قهوه ای کم، کمتر از دو دقیقه. خدمت گرم