دستور غذای گوشت گوسفند با گوشت شانه، سیب زمینی، هویج و سایر سبزیجات همراه با ادویه. برش شانه بره به صورت قطعات برش داده می شود و همراه با استخوان ها پخته می شود تا خمیر گوشت خوار طعم دهنده را تهیه کنید.
سبزیجات عبارتند از رباباگا، فلفل، کرفس، هویج و سیب زمینی. آن را با بیسکویت یا نان نوشابه نوشابه ایرلندی بکارید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند بره بره شانه
- 2 سیب زمینی متوسط، quartered
- 3 هویج کوچک، برش در قطعه های 2 اینچ
- 1 پیاز متوسط، سه ماهه
- کرفس 2 دنده، برش در قطعه 1/2 اینچ
- 1 فلفل زرد کوچک سبز، برش 1/2 اینچ نوار
- 1/2 فنجان آبگوشت رباتی، اختیاری
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- فلفل دلمه ای
- 3 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط با 1 1/2 قاشق غذا خوری آرد
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
چگونه آن را بسازیم
- چربی را از گوشت بره بریزید و سپس گوشت را به قطعه های 1 اینچ بریزید. گوشت و استخوان را در یک دیگ بخار یا هلندی قرار دهید. با تقریبا 1/1/4 فنجان آب مخلوط کنید. ظرف را تکان دهید و 45 دقیقه بجوشانید (جوش نخواهید خورد).
- سیب زمینی، هویج، کرفس، فلفل سبز، گوجه فرنگی، نمک و فلفل اضافه کنید. برای مدت 20 تا 30 دقیقه، تا زمانی که گوشت و سبزیجات مناقصه نداشته باشند، پوشش داده و بجوشانید.
- حذف استخوانها
- حذف از گرما؛ مخلوط کردن آرد و آب را مخلوط کنید. بازگشت به گرما کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که خمیر پخته شود.
- اضافه کردن جعفری و طعم و تنظیم ادویه.
بیشتر بخور دستور غذا بره
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 537 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 106 میلی گرم |
| سدیم | 1،229 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |