آب نبات بسیار محبوب در جنوب، الوهیت با شکر سفید، شربت ذرت و سفید پوستان کبابی ساخته شده است. افزودنی ها ممکن است شامل آجیل، نارگیل، طعم های مختلف و میوه های شیرین باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 فنجان قند
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان سبوس ذرت
- 1/2 فنجان آب
- 2 سفید سفید تخم مرغی (دمای اتاق)
- 1 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
- 1/2 تا 3/4 فنجان پشته (گیلاس خرد شده یا گیلاس برای تعطیلات)
چگونه آن را بسازیم
- اطمینان حاصل کنید که الاهیات را در روز خشک کنید؛ آب نبات در یک روز مرطوب سخت نمی شود.
- در قوطی متوسط، روی حرارت متوسط، حرارت شکر، نمک، شربت، و آب به جوش، به طور دائم تکان دهید تا شکر حل شود.
- تنظیم دماسنج آب نبات را در جای خود قرار دهید و حرارت دادن آن را با حرارت متوسط زیاد ادامه دهید، تا زمانیکه درجه حرارت به 266 F برسد
- هنگامی که درجه حرارت به 260 F می رسد، سفیده تخم مرغ را با میکسر برقی با سرعت بالا بچرخانید، تا زمانی که قله های سخت ایجاد شود. در حالی که ضرب و شتم، شربت داغ را به آرامی به سفید پوستان بریزید.
- تقریبا 2 تا 3 دقیقه را بکشید تا مخلوط براق نباشد. اضافه کردن وانیل و به سرعت کم
- ضرب و شتم را ادامه دهید تا زمانی که مخلوط شکل خود را از یک قاشق برداشتید. این احتمالا برای این مخلوط کننده خیلی ضخیم است.
- پیاز و یا گیلاس غلیظ خرد شده را با قاشق چوبی مخلوط کنید.
- با یک قاشق چای خوری کره ای، روی کاغذ موم افتاده. کار با حداکثر سرعت ممکن اگر مخلوط برای کار با ضخامت زیاد باشد، چند قطره آب اضافه کنید.
- بگذارید تا خشک شود در ظروف محکم بسته بندی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 65 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 15 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)