این کوکی های شکر قدیمی قهوه ای با پایین شیشه ای با شکر شسته شده است. خمیر باید حداقل 2 ساعت قبل از شکل دادن و پختن آن خنک شود.
برای نگه داشتن کوکی ها به اندازه ی یک کوکی استفاده کنید. استفاده از قند معمولی یا بزرگتر برای تزئین کردن را استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری (نرم شده)
- 2 فنجان قند گرانول
- 2 تخم مرغ بزرگ (خوب ضرب و شتم)
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 فنجان / 13 1/2 اونس آرد (همه منظوره)
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- اختیاری: شکر دانه ای یا دانه های بزرگ برای تزئین
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، کره را تا کرم بشویید. شکر را به تدریج بشکنید. تخم مرغ ضرب شده، شیر و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید.
- در یک کاسه دیگر، آرد همه منظوره، پودر پودر و نمک را ترکیب کنید. هم بزنید تا کاملا مخلوط شوید
- به تدریج ترکیب مخلوط آرد را به مخلوط خامه مخلوط کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود
- کاسه را بپوشانید و خمیر کوکی قند را 2 تا 3 ساعت خنک کن.
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- خط ورق پخت (ها) با کاغذ پرچم و یا روغن آن را به آرامی.
- خمیر کوکی را با یک قاشق چای خوری کره ای یا شبیه کیک کوچک خرد کنید و آن را به توپ های 3/4 اینچی بچسبانید.
- توپ های کوکی را در حدود 2 اینچ از ورق پخت آماده کنید.
- توپ را با پایین شیشه ای که به راحتی با کره روغن ریخته شده و در شکر گرانوله غوطه ور شده قرار دهید. هر زمانی که یک کوکی را فشار دهید، شکر را در قند قرار دهید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها به آرامی گرم شوند.
- بیسکویت های شکر را بجوشانید تا بلافاصله خنک شود.
حدود 4 دهک کوکی می سازد
نکات و تغییرات
- حدود 1/2 قاشق چای خوری چمنی از ماکارونی را به خمیر کوکی اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 122 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 29 میلی گرم |
| سدیم | 148 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |