این کیک خرچنگ یک ترکیب کلاسیک از سس مایونز، خرده نان، و خرچنگ با کیفیت خوب است. ادویه جات ترشی جات و کیک خردل اضافه کردن طعم به کیک خرچنگ.
کیک خرچنگ را برای یک وعده غذا بیاورید یا آنها را کوچک کنید و به عنوان قارچ خوراکی ها استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری کریول خردل
- 1/2 قاشق چای خوری چیپس کریول
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه
- 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز ریز خرد شده
- 2 قاشق چای خوری ریز ریز شده فلفل قرمز، اختیاری
- 1 پوند کلم بروکلی
- 1/4 فنجان خوب تازه
- خرده نان ، تقسیم شده (زیر را ببینید)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون یا
- روغن سبزیجات
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، مایونز، خردل کریول، چاشنی کریول، فلفل، جعفری، پیاز سبز و فلفل را ترکیب کنید. کنار گذاشتن اگر ادویه کریول حاوی نمک نیست، یک نمک نمک اضافه کنید یا به طعم و مزه.
- خرچنگ را از بین ببرید و به آرامی آن را فشرده کنید تا به مقدار زیاد از مایعات خارج شود.
- کبابی را در یک کاسه متوسط قرار دهید. با یک گوجه فرنگی یا قاشق چوبی، در مخلوط مایونز و 1 فنجان خرده نان، فقط تا زمانی که مخلوط شده. شکل به 8 کیک خرچنگ، حدود 2 1/2 اینچ در قطر.
- از کیک بیسکویت و یا کوکی استفاده می کنم که برای شکل دادن به کیک ها از بالا به بالا باز می شود و مواد تشکیل دهنده را فشار داده و آنها را نگه می دارد. مطبوعات را به آرامی به محوطه های ذخیره شده فشار دهید. پوشش و چرت زدن برای 1 تا 2 ساعت.
- کره و روغن را روی گرمای متوسط حرارت دهید. هنگامی که کره فوم را متوقف می کند، کیک های خرچنگ را برای مدت 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید، با دقت یکبار چرخید. خدمت با گوه لیمو و Remoulade یا سس دیگری.
نکات کارشناس
- چگونه می توان از خرده خرده نان های تازه استفاده کرد اگر نان شما چندان خشک و خشک نباشد، 6 تکه نان را بر روی یک ورق پخت قرار دهید. نان را در یک کوره 325 درجه فارغ التحصیل کنید تا خشک شود، اما نه تند. نان را به قطعه های کوچکتر و پالس در پروسس غذا بریزید و یا آن را خراب کنید تا خرده میوه های خوب را بسازید.
- قبل از اینکه آنها را تلنگر کنید، به آرامی روی کیک های خرچنگ بر روی کره سرخ شده بریزید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 289 |
چربی کل | 16 گرم |
چربی های اشباع شده | 3 گرم |
چربی غیر اشباع | 6 گرم |
کلسترول | 65 میلی گرم |
سدیم | 762 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 17 گرم |
فیبر رژیمی | 1 گرم |
پروتئین | 19 گرم |