هر ساله از این زیتونهای زردآلو لذت ببرید با زغال اخته تازه یا منجمد. سفید پوستان مورد ضرب و شتم قرار می گیرند و هوا و نور کمتری را به وجود می آورند، به طوری که در هر زمان، کرکی می شوند.
آنها را با شربت افرا یا سس زغال اخته تازه سرو کنید . نکات و تغییرات برخی ایده های جایگزینی و نحوه تهیه پنکیک کیک زرشک را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تخم مرغ (جدا شده)
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 2 1/4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان شیر
- 3 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 فنجان زغال اخته (تازه یا یخ زده، یخ زده)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، سفیده تخم مرغ را ضعیف کنید؛ کنار گذاشتن
- در یک کاسه جدا، با هم آرد، پودر پودر، شکر و نمک را تجزیه کنید.
- زرده تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید؛ شیر و کره ذوب شده را اضافه کنید.
- مخلوط تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. مخلوط کردن تا زمانی که خمیر صاف است و در زغال اخته هم بزنید. در سفیده تخم مرغ ضرب و شتم افتادن.
- پانکک ها را در یک ردیف گرم روغن زده در یک طرف بکشید تا لبه به نظر خشک و شیبدار باشد و پایه قهوه ای باشد.
- پانک را تلنگر بزنید و طرف دیگر را کوک کنید تا کاملا گرم شود
نکات و تغییرات
- پنکیک شکلات چیپس - جای زغال اخته را با تراشه های شکلات و یا تراشه های کوچک شکلات جایگزین کنید.
- پنکیک چیپس تافی - جایگزین زغال اخته با بته های توری شکلات شیری می باشد.
- پودر زیتون شیرین پز - نیمی از شیر را با پودر جایگزین کنید، پودر پخت را به 1/2 قاشق چای خوری بسوزانید و 1/2 قاشق چای خوری سودا را اضافه کنید.
- پنیر لیمو زغال اخته - اضافه کردن 2 قاشق چای خوری ریز ریز شده لیمو و 1 قاشق غذاخوری شیر را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه جایگزین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 242 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 97 میلی گرم |
| سدیم | 490 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |