کباب کردن گوشت بره یک راه برای ایجاد کمرهای کوچک عشق است. خوش طعم و منصفانه، اگر اینها به صورت چاشنی و کبابی درست باشند، بسیار عالی می شوند. ماریناد برای این برش بره گوسفند، سرکه بلوزیم را با خردل دیژون و دوز مناسب گیاهان ترکیب می کند تا مشخصات طعمی را ایجاد کند که بره را تقویت می کند اما هنوز اجازه می دهد که عطر و طعم طبیعی از آن عبور کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 12
- بره بره چنگال
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 1/4 فنجان سرکه شکمی
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 قاشق غذا خوری
- رزماری تازه ، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق چای خوری خامه Dijon
- 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
چگونه آن را بسازیم
1. برش بره را در یک ظرف پخت کم عمق یا کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار دهید. ترکیب روغن زیتون، سرکه بلدرچین، سیر، رزماری، عسل، خردل، سرکه، نمک و فلفل. خوب مخلوط کنید و بر روی بره بره بریزید. به آرامی به لباس پوشیدن بروید کیسه را پوشش دهید یا مهر و موم کنید و برای 1 تا 2 ساعت سرد کنید.
2. کوره را به دمای متوسط گرم کنید. کمپ ها را برداشته و روی گیت های گریل قرار دهید. ماریناد را از بین ببرید. گریل، بره، به مدت 4 تا 5 دقیقه در هر طرف، تا زمانی که به دلخواه مورد نظر خود پخته شود، از بین می رود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2602 |
| چربی کل | 185 گرم |
| چربی های اشباع شده | 72 گرم |
| چربی غیر اشباع | 85 گرم |
| کلسترول | 773 میلی گرم |
| سدیم | 668 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 205 گرم |