ترشیجات بیش از فقط طعمه باروری دوبله شده است. ترشی همچنین قطعات تریج خوشمزه است که می تواند جای تعجب و دلپذیری برای هر سالاد سیب زمینی، ساندویچ خانگی خانگی و یا به تنهایی خود باشد. آیا تا به حال فکر کرده اید که چقدر طعم های طعم خوشمزه وجود دارد؟ طعم های مختلف مانند تلخ سیب زمینی تلخ یا نان شیرین و ترشیجات کره، اما در حال حاضر حتی ترشی شیلی تایلندی و در غیر این صورت تغییرات تند وجود دارد.
اگر شما تا به حال کمی مرطوب، ناراضی ترشی، من شما را تشویق به جهش جهش و سعی کنید طعمه خود را در خانه. شما می توانید مواد تشکیل دهنده ای را که مناسب کت و شلوار خود است ترکیب کنید و احساس راحتی کنید با این که می دانید که مواد مخدر یا مواد نگهدارنده ای در مخلوط شما وجود ندارد.
همانطور که در اینجا خواهید دید، من دوست دارم استفاده از خیار انگلیسی. آنها کوچکتر و باریک تر از خیار معمولی هستند که ما استفاده می کنیم. خیار انگلیسی به طور کلی کمتر تلخ تر از خیار معمولی و همچنین شناخته شده برای داشتن دانه نیست. بذر وجود دارد، اما بسیار کمتر از نوع سنتی است.
در حالی که شما سرگرم کننده مخلوط، ترکیب و تزریق، شما نیز یک میان وعده یک نوع است که می تواند یک هدیه دلخواه برای یک دوست، اعضای خانواده یا همسایه باشد. به راحتی میتوانید از دستورالعمل زیر بعنوان یک راهنما استفاده کنید. سایر تنوع ادویه ترشی شامل مواردی از قبیل فلفل قرمز فلفل، دانه های دودی و بسیاری دیگر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 خیار انگلیسی
- برای ترشی شور:
- 2 فنجان آب
- 1 قاشق سوپ خوری سفید (یا دیگری از انتخاب شما)
- 1 قاشق غذا خوری نمک کوشر
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل (خشک، برش)
- 1 قاشق غذاخوری بذر خردل زرد
- 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری انواع توت فرنگی
- 1 قاشق غذا خوری
- 1 قاشق غذاخوری موش خرما
- 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
- 2 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
با قرار دادن همه مواد تشکیل دهنده نمک در محیط متوسط قوطی با درجه حرارت بالا متوسط شروع کنید. اجازه دهید مواد تشکیل دهنده به جوش آمده است.
در عین حال، خیار انگلیسی را بشویید و آماده کنید. خیار را به نصف (یا چهارم و یا برش انتخابی خود) بریزید و در یک ظرف یا یک ظروف شیشه ای (که دارای یک درب است) قرار دهید.
هنگامی که مواد تشکیل دهنده در پودر به جوش آمده است، از حرارت جدا شده و تمام ادویه جات را از بین ببرد.
این مخلوط سرکه تزریقی را ترک می کند.
مخلوط را داخل مخزن بگذارید تا به بالا برسد. جارو را بگذارید و در یخچال قرار دهید. اجازه دهید چند ساعت صبر کنید یا برای بهترین نتایج، یک شبه. این اجازه می دهد تا سرکه تزریق شده را به خیار خیس کن، آنها را به کمال طرز تفکر!
یکی ترشی ها را خنک می کنند، درب را می گیرند و از آثار خانگی خود لذت می برند!
ذخیره سازی: ترشی ها را در ظرف شیشه ای با درب در چند هفته نگه دارید.
** برای ترشی درازمدت، از یک فرآیند تهیه سنتی استفاده کنید و شیشه ها را در آب گرم قبل از استفاده، استریل کنید. ترشیجات کنسروی تا یک سال در انباری ادامه خواهد داشت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 23 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 726 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |