اکثر آنچه که در آشپزخانه شماست، استاندارد در آشپزخانه های سراسر جهان است. هر كس كه به طور كامل آشپزي داشته باشد، يك ظرف پلاستيكي، يك گلدان، چاقو، چاقوي گياهي و غيره دارد. برای طبخ غذای اسپانیایی، به طور کلی، یک ابزار آشپزخانه خاص نیاز ندارد، با این وجود، چند ابزار غیر معمول یا کابینتی برای قرار دادن در لیست آرزوها وجود دارد. اکثر اقلام موجود در لیست را می توان از طریق تامین کننده اینترنت مواد غذایی اسپانیایی، در فروشگاه مواد غذایی قومی محلی و برخی از فروشگاه های محلی خود پیدا کرد.
ظروف برای پخت و پز غذاهای اسپانیایی
- گلدان سرامیکی یا گلدان - ظروف سفالی سنتی علاوه بر ابزار آشپزخانه نیز عالی هستند. به دنبال ظروف با کیفیت خوب باشید که می تواند در داخل یا خارج از خانه استفاده شود - در یک اجاق گاز، در اجاق گاز، یا در کوره. ظروف پلاستیکی در محدوده وسیعی از 3-4 اینچ در دسترس هستند تا برای جیره های تاپا استفاده شوند، تا 10 تا 12 اینچ، برای کوکی ها (بخار) و سایر ظروف پیتزا پخته شده استفاده می شود.
- پانه پانا - برای پالا پخت و پز در خارج از کباب یا بیش از شعله های باز، پانل پالا فولاد کربن بهترین است، اما ظروف انعطاف پذیر اقتصادی و عملکرد خوبی هستند. پانل های Paella در انواع مختلفی از اندازه ها قرار می گیرند. برچسب ها معمولا شامل تعداد سرویس هایی هستند که آنها انجام می دهند.
- قاشق Paella - قاشق های Paella - قاشق های طولانی که معمولا از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. آنها مورد استفاده قرار می گیرند تا پلا را هم بزنند اما دست ها و سلاح ها را از گرما و شعله های آتش دور نگه دارند.
- رامیکن ها - برای فلان ، کاسه زرده تخم مرغ اسپانیایی با سس کارامل. رامیکن ها در اندازه های مختلف می آیند، اما معمولا کوچک هستند (3 تا 4 اینچ)، ساخته شده از پرسلن، و مناسب برای ساخت انواع مختلفی از انواع نوشیدنی های اسپانیایی و دسر. آنها همچنین برای خدمت به آجیل و شیرینی های کوچک استفاده می شود.
- اسپاتولا - از آنجا که بسیاری از تاپاس ها و ظروف دیگر در آشپزخانه اسپانیا سرخ شده اند، داشتن حداقل یک اسپاتل خوب، مخصوصا یک اسپاتل شکاف دار مهم است.
- Stick Blender - این ابزارهای الکتریکی کوچک برای ساخت سس یا سس مایونز یا شستشو کردن سس سالاد بسیار مفید هستند. این امر مخصوصا در هنگام ساخت آلوئول یا سوپ خامه ای مفید است.
- پخت فشار - این اختراع عالی ممکن است به نظر برسد که در دهه 1960 از سبک بیرون آمده، اما نه در اسپانیا. اجاق های برقی مدرن ایمن هستند و فرآیند پخت و پز خورش ها را سرعت می دهند و غیره. طبخ اسپانیایی معمولی هنوز هم از یک اجاق گاز سنتی اسپانیایی استفاده می کند که باعث می شود بسیاری از غذاهای سنتی اسپانیایی را در زمانیکه آئوبلا مصرف می کنند، داشته باشند. این آخرین قطعه تجهیزات غیر معمول نیست، اما یک بطری قابل رویت در دست برای آن بطری بزرگ شراب اسپانیایی.