همه قارچ ها نباید عمیق و شکلات تیره باشند - قارچ های شکلاتی سفید می توانند به عنوان برادران شکلات تیره و طعم و مزه و شگفت انگیز باشند! در حالی که شکلات سفید یک عطر و طعم محسوس است به خودی خود من، من دوست دارم تا قارچ شکلات سفید من با ضربه بزرگ از عطر وانیل وانیلی، از لوبیای وانیل واقعی.
عصاره وانیلی می تواند یک راه برای دریافت عطر و طعم وانیل معتبر باشد، اما درست است که هیچ چیز با لوبیای وانیل مقایسه نمی شود ! آنها شدید، میوه ای، معطر هستند، و آنها را به این ترفخ شکلات سفید غنی و کرم سفید اضافه می کنند. برای تأکید بر عطر وانیل وانیل، این قارچ ها را با یک گرد و غبار نازک از شکر وانیل درخشان به پایان بردم. اگر ترجیح می دهید می توانید شکر وانیل را حذف کنید یا جایگزین ساییدن دیگران کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان / 6 اونس چیپس شکلات (شکلات سفید سفید یا خرد شده)
- 5 تپ باس / 2.5 اونس (کره)
- 3 قاشق غذاخوری کرم سنگین
- 1 خرج کردن نمک
- 1 لوبیای وانیل
- عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
- 12 اونس آب نبات پوشش (سفید)
- 1/4 فنجان شکر (دانه)
چگونه آن را بسازیم
1. چیپ شکلات سفید، کرم، کره و نمک را در یک کاسه مایکروویو متوسط و مایکروویو در فواصل 30 ثانيه تا 1-2 دقيقه ذوب کنيد. از آنجا که شکلات سفید در معرض گرمای بیش از حد است، ایده خوبی است که قبل از اینکه تمام چیپس ذوب شود، حرارت آن را متوقف کند، و به راحتی شسته شود تا گرما باقی مانده تمام شکلات را ذوب کند.
2. با استفاده از یک چاقوی تیز چاقو، لوبیا وانیل را به صورت طولی پایین از جلو جدا کنید، از لایه بالا برداشته و لایه ی پایین را بدون دستمال پاک کنید.
از پشت تیغه چاقو (نه خود تیغه) از یک طرف لوبیا، از بین بردن دانه ها استفاده کنید. حالا از طرف دیگر لوبیا نباشید.
3. دانه های وانیلی و عصاره وانیلی را به شکلات سفید اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
4. یک لایه ای از پوشش پلاستیکی را روی بالای شکلات سفید قرار دهید و آن را تا 2 ساعت نگه دارید تا به اندازه کافی برداشته شود. در حالی که برای شکلات صبر کنید، شکر وانیل را آماده کنید. نیمه دوم لوبیا وانیل را به هم بزنید و دانه ها را به قند گرانول اضافه کنید. قند را بین انگشتان خود بگذارید تا دانه ها را پراکنده کنید.
5. هنگامی که مخلوط شکلات سفید قوی است، یک قاشق چای خوری یا یک قاشق آبنبات کوچک استفاده کنید تا توپهای کوچک 1 "را شکل دهید و آنها را بین کف دست خود قرار دهید تا آنها را دور کنید.
6. پوشش آب نبات شکلات سفید را تا زمانی که کاملا مایع و صاف باشد، ذوب کنید. استفاده از ابزارهای غوطه ور یا چنگال برای شستن قارچ در شکلات سفید و قرار دادن قارچ های شیب دار بر روی ورق پخت فویل. در حالی که پوشش هنوز مرطوب است، تپه ها را با شکر وانیل بپاشید تا جرقه بزنید.
7. تافل های وانیلی لوبیا را در ظرف یخچال قرار دهید تا ظرف دو هفته نگه دارید. برای بهترین طعم و بافت، آنها را قبل از خدمت به دمای اتاق ببرید.
برای دیدن همه دستور العمل های ترفل اینجا را کلیک کنید!
برای دیدن همه دستورات آب نبات شکلات سفید اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 125 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 51 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |