گوجه فرنگی میوه است، پس چرا آنها را به مربا نمی سازند؟ مربا گوجه فرنگی دوست داشتنی خود را با تعادل طعم و مزه طعم دهنده شیرین و طعم دار و طعم گوجه فرنگی شدید لذت خواهد برد. این پادشاه پرخوری است.
هر ساله چندین فنجان از این مواد را همراه با گوجه فرنگی تهیه شده در روغن بسته بندی می کنم . هر دو جوهر گوجه فرنگی را در اوج خود جذب می کنند، و در طول عمر زمستان پانچ آفتابی طعم تابستانی را به ارمغان می آورد. تصور کنید: BLTs خوشمزه در طول روزهای تاریک!
من تعدادی از دستور العمل های مربا گوجه فرنگی را اضافه کرده ام که قند بیشتری اضافه می کنند و یا در لیست لباس های ادویه جات ترجیح می دهند که در بهترین حالت آن را به سس گوجه فرنگی شیرین و در بدترین حالت سفت و سختی از طعم ها تبدیل کنند. به نظر من، این یک جنایت وحشتناک علیه عطر و بوی طبیعت زیبا از گوجه فرنگی است. اجازه دهید این ستاره در اینجا باشد.
از آنجا که بهترین گوجه فرنگی برای این دستور غذا دختر اولیه است. این دارای طعم قوی و تعادل عالی شیرینی و اسیدیته است. دیگر گوجه فرنگی ریشه مانند آلو به خوبی کار می کنند، مانند بسیاری از گوجه فرنگی های گیلاس شیک تر. اجتناب از حيوانات بزرگتر، خونسرد تر و شاداب تر، مهم نيست چقدر آنها زيبا باشند.
این امکان وجود دارد که بدون اضافه کردن پکتین به نقطه ژل برسید، به ویژه اگر بذرها و پوسته ها را در آن قرار دهید. من انتخاب می کنم پوره گوجه های گوجه فرنگی تازه را تمیز کنم، تا آنجا که ممکن است پوست و دانه را از بین ببرم، زیرا تلخ تر نیز اضافه می شود. من یک مقدار کوچک از پکتین خانگی را اضافه کردم، که این امر باعث شد تا این مربا یک مجموعه ظریف بسازد، اما اختیاری است.
دستور العمل دستور العمل گوجه فرنگی بیشتر در Punk Domestics .
آنچه شما نیاز دارید
- 6 فنجان پوره گوجه فرنگی
- 3 فنجان قند
- 1 اونس. آب لیمو (بطری)
- 1 خرج کردن نمک
- 1/4 قاشق چایخوری ماکارونی (چندین scrapes تازه)
- 1/2 سی. خانگی
- سیب یا
- پکتین مرکبات (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ظرف یک قاشق غذاخوری خود را با آب به اندازه کافی برای پوشش شیشه ها پر کنید. آماده سازی کوزه ها و درب های خود را، و شیشه های استریل در هنگام تهیه مربا.
- پوره گوجه فرنگی، شکر، آب لیمو، نمک و ماکارونی را در یک ظرف پلاستیکی غیر مجزا ترکیب کنید. پختن روی حرارت متوسط، اغلب با هم زدن، تا زمانی که شکر کاملا حل شود. حرارت را تا حد متوسط بالا ببرید و به جوش برسید. پکتین خانگی را اضافه کنید. به شدت جوشانید، گاهی اوقات برای جلوگیری از سوزش، تا زمانی که مربا به نقطه ژل می رسد، متوقف شود . از گرما خارج شوید
- بلافاصله کار کنید، آبجو را داخل کوره های استریل شده قرار دهید و از طریق روش تهیه استاندارد کانولین آب برای مدت 10 دقیقه فرآیند کنید. کوزه ها را به یک قفسه یا حوله بریزید تا سرد شود و به مدت 24 ساعت به طور ناگهانی بماند. شیشه های مهر و موم را در یک فضای خنک و تاریک نگه دارید تا تا یک سال. اگر هر یخچال نمی گذارد، یخچال بزنید و ظرف 3 ماه استفاده کنید.