این دستور ساده سس گوجه فرنگی تازه، مناسب برای پاستا، پیتزا و لازانیا است. ماده مخفی؟ هویج، که سس گوجه فرنگی را طعم تازه می دهد و شیرینی خوبی را اضافه می کند. هنگامی که سس گوجه فرنگی پوره می شود، هویج را هرگز نخواهید دید، اما مطمئنا این تفاوت را خواهید فهمید.
دستور غذای سس گوجه فرنگی برای دو عدد 28 اونس استفاده می شود. قوطی های گوجه فرنگی کل، اما شما می توانید گوجه فرنگی خرد شده، گوجه فرنگی قندی یا گوجه فرنگی گوجه فرنگی را جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 گوجه فرنگی 28 اونس (با مایع)
- ½ فنجان روغن زیتون
- 4 هویج (خرد شده)
- 1 پیاز متوسط (خرد شده)
- 2 گل میخ سیر (ریز ریز)
- 1 قاشق غذا خوری نمک کوشر (یا طعم)
- 2 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف بزرگ و بزرگ، روغن زیتون را برای مدت یک دقیقه گرمای متوسط گرم کنید.
- پیاز و هویج را اضافه کنید و کمی کمی سوپ را بخورید تا پودر شفاف و قهوه ای نباشد.
- گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید. بگذارید تا بجوشانید و 30 تا 45 دقیقه آن را بپوشانید تا کمی سس کمی کاهش یابد. اگر دوست دارید، می توانید از یک قاشق چوبی برای شکستن کل گوجه فرنگی استفاده کنید، در حالی که سس مایونز می دهد.
- از گرما خارج شوید و از طریق یک میل آسیاب مواد غذایی یا پوره در یک پردازنده غذا تا صاف، در صورت لزوم بخورید.
- با طعم نمک کوشر و شکر فصل را طعم دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 145 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 619 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |