دفعه بعد که شما غذا را می خورید، این دستور العمل سالاد سیب زمینی تند خوشمزه را امتحان کنید. مهمان شما برای بیشتر آمده است. ترکیبی از خردل تند، فلفل تازه و فلفل قرمز عمیق را به این سالاد اضافه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 سیب زمینی بزرگ، خرد شده
- 1 فنجان / 475 میلی لیتر مایونز
- 2
- تخم مرغ پخته شده، خرد شده
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر خردل تند
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر چیپس، ریز خرد شده
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر سرکه سفید شراب
- 1/2 پیاز متوسط، ریز خرد شده
- 1 کرفس بزرگ یا 2 متوسط خرد شده
- 2 میخک
- سیر ، ریز ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر آبنوس
- 2 قاشق چای خوری / نمک 10 میلی لیتر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل قرمز (یا فلفل کایین)
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را به داخل مکعب های 1 اینچ بریزید و برش دهید.
- سیب زمینی را در یک ظرف بزرگ از آب شور بمدت 13 تا 15 دقیقه جوشانید یا تا زمانی که انجیر چنگال باشد. بیش نباشید
- سیب زمینی را از حرارت، تخلیه، اضافه کردن به حمام یخ 10 دقیقه، دوباره تخلیه کنید.
- سیب زمینی را به یک کاسه بزرگ پلاستیکی یا شیشه ای بکشید. سیب زمینی سرکه، سیر، پیاز، تخم مرغ، کرفس، چیپس و خردل را اضافه کنید.
- به آرامی ترکیبات، 3 تا 4 بار در اطراف ترکیب کنید. مراقب باشید، زیرا سیبزمینی منصفانه است و می تواند تجزیه شود.
- سس مایونز، نمک هویج، فلفل قرمز و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- مخلوط را روی سیب زمینی بپزید و تا زمانی که مخلوط شود، به آرامی کت را بپوشانید. طعم برای اطمینان از محتوای نمک خوب است. اگر بیشتر مورد نیاز است، اضافه کردن 1/2 قاشق چای خوری بیشتر.
- کاسه را با بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا 2 تا 3 ساعت قبل از خدمت.
- اطمینان حاصل کنید که سالاد را در طول آشپزی نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 381 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 166 میلی گرم |
| سدیم | 1،326 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |