اگر شما در مورد آنچه غذاهایی که می خورید وگن می خورید تعجب می کنید، شما تنها نیستید. در اینجا ما این را به معنای یک گیاهخواری می دانیم. به عنوان یک قانون، وگان ها در هیچ محصولات حیوانی دخالت نمی کنند. این نه تنها شامل نوشیدن شیر نیست بلکه خوردن غذای مشتق شده از حیوانات مانند ژلاتین است که از کپور اسب یا عسل استخراج شده است که از زنبورها گرفته شده است. وگانیها به شدت به غذاهای مشتق شده از میوه ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات و دانه ها می چسبند.
وگانهای خام هیچ غذایی را که بیش از 118 درجه حرارت داده است، نمی خورند.
آیا آنها غذاهای پخته شده مصرف می کنند یا نه، وگان ها از بسیاری از سوالات خواسته اند، برخی از آنها عجیب و غریب هستند، و بعضی از آنها برای کسانی که معتقد به وگانیسم نیستند، معتبر هستند. از میان رایج ترین چیزهایی که مردم در مورد وگان می شنوند، جایی است که پروتئین خود را دریافت می کنند ، می توانند سبزیجات شکلات را بخورند ، و همانطور که اغلب، با شیر اشتباه است. در زیر ما به سؤالات رایج بیشتر پاسخ می دهیم که در مورد رژیم های غذایی خویش از آنها خواسته شده است.
آیا وگنز می تواند شیر یا لبنی را بخورد؟
از آنجاییکه شیر از گاوها حاصل می شود، شیر برای وگان هاست، حتی اگر از یک مزرعه ارگانیک یا مستقیم باشد. دلایل شیر نوشیدن، در واقع، بسیار شبیه به دلایل انتخاب مردم برای تبدیل شدن به گیاه خواری: حقوق حیوانات / رفاه، دلایل زیست محیطی و نگرانی های بهداشتی است. اگر شما کنجکاو هستید که چرا بسیاری از مردم برای جلوگیری از نوشیدن شیر انتخاب می کنند، این حقایق را درباره شیر بررسی کنید. و اگر شما در مورد خلاص شدن از لبنیات فکر می کنید، ممکن است به انواع جایگزین های لبنی علاقه مند شوید.
بنابراین شما می دانید که گیاهخوارانی که شیر یا سایر محصولات لبنی را می خورند، به عنوان گیاهخواران لاکتووو شناخته می شوند. به عبارت دیگر، آنها لبنیات و تخم مرغ را می خورند. این گیاهخوارها با خوردن محصولات حیوانی صحیح هستند، اما فقط اگر محصول از یک حیوان زنده باشد.
آیا وگان و گیاهخواران ماهی می خورند؟
وگان ها هیچ محصول حیوانی از زمین یا دریا نمی خورند.
گیاهخواران نیز در خوردن غذاهای دریایی از هر نوع دخالت نمی کنند. افرادی که حیوانات سرزمینی مانند گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک و یا گوشت گوسفند ندارند، اما غذاهای دریایی غذا می خورند، به نام pescatarians نامیده می شوند. Pescatari ها بسیار شبیه لاکتووو گیاهی می خورند و غذاهای دریایی را برای تشکیل رژیم غذایی خود اضافه می کنند.
چگونه Vegans به اندازه کافی پروتئین دریافت می کنند؟
پروتئین بخش مهمی از یک رژیم متعادل است. با این حال، بسیاری از آمریکایی ها به دلیل مصرف بالای گوشت خود بیش از حد مورد نیاز هستند. اضافه کردن به آن ارتقاء رژیم های غذایی با پروتئین بالا، و افکار غالب است که vegans پروتئین به اندازه کافی دریافت نیست. از آنجا که بسیاری از آمریکایی ها میوه ها و سبزیجات را به عنوان پروتئین مصرف نمی کنند، ممکن است فکر کنند که وگان ها از مصرف پروتئین کافی برخوردار نیستند. اما این نمی تواند بیشتر از حقیقت باشد. آجیل و حبوبات پروتئین بیش از اندازه کافی برای وگان ها ارائه می دهند و بسیاری از سبزیجات، به خصوص سیب زمینی، سبزیجات برگ و دانه هایی مانند برنج قهوه ای و قینو، پروتئین زیادی نیز دارند.