این دستور غذای گوشت گاو پخته شده، واقعا نشان می دهد که چقدر می تواند چند مواد تشکیل دهنده باشد. گوشت گاو به مدت طولانی و آهسته با سبزی های معطر آویزان می شود و نتیجه آن چاك یك شكار كنجد است كه با آب میوه های طبیعی خوشمزه همراه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 3 1/2 پوند گوشت گاو کباب پز
- 1 فنجان هویج (بادام زمینی)
- 1 فنجان کرفس (بادام زمینی)
- 1 پیاز بزرگ (کباب شده)
- 1 قاشق چایخوری رزماری
- 1/2 روغن کره
- اختیاری: سیب زمینی تهیه شده تهیه شده
چگونه آن را بسازیم
فلفل سیاه گوشت را با فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه تازه به خوبی مخلوط کنید. روغن زیتون را به یک کاسه هلندی و گوشت گاو قهوه ای اضافه کنید تا گرمای متوسط بالا را از همه طرف ببرید. کباب چاک را بردارید و بقیه مواد را اضافه کنید. حرارت را به میزان متوسط کاهش دهید و سبزیجات را در کره بگذارید تا 5 دقیقه هم زده شود.
چاک گوشت را با سبزیجات، کاسه و کباب سوخاری را در دمای 275 درجه فارنهایت گرم کنید.
فر برای 2 1/2 ساعت، یا تا مناقصه چنگال. بگذارید گاو به مدت 10 دقیقه قبل از برش دانه بر روی یک تخته برش بگذارید. در صورت نیاز، طعم و مخلوط سبزیجات را بخورید.
خدمت ساده یا بالای سیب زمینی پهن . مخلوط سبزیجات قاشق و آب میوه را در بالای آن قرار دهید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 888 |
| چربی کل | 61 گرم |
| چربی های اشباع شده | 30 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 318 میلی گرم |
| سدیم | 976 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 78 گرم |