لوبیای قهوه ای برای گوشت گاو با دمبلز یک چاشنی قوی دارد. خامه نیز با بیکن ، پیاز قرمز ، سیب زمینی، پارینهس ، هویج و کرفس، همراه با رزماری به عنوان گیاه غالب، غنی می شود. شما ممکن است دیگر تیره برای آلی جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند به اضافه 3 اونس گاو گوشت گاو (یا استفاده از پاشنه یا گردن، به قطعه خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 3 پیاز قرمز (پوست کنده، نصف و تقریبا قطعه قطعه شده)
- 1/3/4 اونس پانچالت (یا بیکن، خرد شده)
- 3 میله کرفس (خرد شده)
- 1 رزماری کوچک کوچک (برگ از ساقه برداشته می شود)
- 5 فنجان آلو نیوکاسل براون (یا آلو تیره دیگر)
- 2 پرمنک (پوست کنده و تقریبا خرد شده)
- 2 هویج (پوست کنده و تقریبا خرد شده)
- 4 سیب زمینی (پوست کنده و تقریبا خرد شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- برای Dumplings:
- 1/3/4 فنجان آرد در حال رشد
- 1/2 قند کره
- 1 خرج کردن نمک
- 1 فنجان چکه کن
- 2 شاخه رزماری (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
فصل را بپوشانید، با آرد بپاشید و تا زمانی که به خوبی پوشیده شده است، آن را بشویید.
یک کاسه تابه بخورید تا خوب و گرم باشد، یک روغن زیتون کمی اضافه کنید و گوشت گاو را در دو دسته بپزید تا خوب و قهوه ای باشد. گوشت را به یک کاسه ی بزرگ بزنید - یکی که مناسب برای رفتن به یک مشعل پخت و پز - مخلوط کردن در آرد که در صفحه پس از پوشش آن باقی مانده است.
پاستا را روی حرارت متوسط تهیه کنید، پیاز قرمز و پانککت یا بیکن را اضافه کنید و تا زمانی که پیاز ها شفاف و پانکتات کمی رنگ باشند، آن را طبخ کنید.
کرفس و رزماری خود را اضافه کنید. حالا شما می توانید 1-1 / 4 فنجان آب خود را اضافه کنید، پشمناک ، هویج و سیب زمینی خود را اضافه کنید. (به راحتی می توانید هر چیزی که شما در این مرحله دوست دارید را اضافه کنید.) به جوش برسید، روی آن قرار دهید، گرما را خاموش کنید و آن را بجوشانید تا زمانی که شما را تهیه کنید، انتخابی است.
ریز ریز کردن مواد تشکیل دهنده دمبل در مخلوط کن یا مالش دادن بین انگشتان دست خود را تا زمانی که یک قاشق خوراکی وجود داشته باشد، سپس آب فقط به اندازه کافی اضافه کنید تا خمیری را که چسبناک نیست، اضافه کنید. تقسیم آن را به خرگوش های پینگ پنگ توپ اندازه و قرار دادن این را به خورش، dunking آنها را زیر. پشت آن را باز کنید و آن را برای مدت 2 ساعت طبخ کنید.
طعم آن را، آن را به عنوان دوست دارید فصل، و سپس با برخی از سبزیجات و بارها برای خرد کردن آب به خدمت می کنند.
منبع دستور العمل: روزهای مبارک با سرآشپز برهنه توسط جیمی الیور (Hyperion)
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 920 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 147 میلی گرم |
| سدیم | 1،503 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 97 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 66 گرم |