Ganache حدود 1850 ایجاد شده است، اما گمانه زنی ها در مورد اینکه شیرینی های سوئیس یا پاریس برای اولین بار آن را توسعه دادند وجود دارد. غنی، شیرین و صاف، ganache اساسا کرمدار، شکلات ترشی دسر است که به طور معمول با شکلات و کرم شلاق سنگین آماده شده است. این نسخه از لاکتوز نوشیدنی دسر هرچیزی به عنوان غنی و خوشمزه است و برای نوشیدنی های شیرین مانند کیک نوشیدنی لبنی رایگان و این کیک های شکلاتی بسیار شیرین و بدون چربی مناسب است . شما همچنین می توانید از غذاهای شیرین دیگر استفاده کنید.
جایگزینی مواد و نکات آشپزی
شکلات قهوه ای است که به سرخ کردن می انجامد، وقتی سرکه یخ زدگی یا خرد شدن کیک خرد شده انجام نمی شود. شما می توانید با استفاده از این شیرینی مانند لوبیای شکلات مانند شکلات بر روی انواع شیرینی های گیاهی استفاده کنید. در اینجا هفت ایده برای ساخت بهترین شکلات ویگان شما وجود دارد:
شکلات Vegan Chocolate Ganache-Filled Tartlets - پیدا کردن یک پایه تارتل بیگانه. بسیاری از خرما، جو دوتایی، گردو یا پیتزا و شربت افرا استفاده می کنند. تارتلد را با 2 قاشق چای خوری بشویید.
کیک شکلاتی Vegan Ganache Glaze با Glaze - کیک شکلاتی ویگن مورد علاقه خود را با شکلات شکلات درست کنید. یک کیک باقیمانده از وگان را با چاشنی گرم برای یک شکلات خرد کنید.
کرم پودر ویگان - به جای پودر کرم نارگیل سنتی، از شکلات به عنوان پر کردن استفاده کنید تا رویای دسر شکلات دوگانه ایجاد کنید.
کیک شکلاتی Vegan با Ganache - گیاهان وگان را به عنوان سرآشپزهای کیک شکلاتی تسکین دهید . به طور کامل قبل از سرما خوردن با استفاده از یک اسپاتل کیک سرد. بالا با گیلاس Maraschino.
پای کرم Vegan Boston- برای به دست آوردن چرخش معمول که پای کرم بوستون را تپه می کند، خطوط مارپیچ را با نقطه چاقو برش می اندازد، از مرکز شروع می کند و به آرامی به سمت لبه حرکت می کند.
وگان Brownie Trifles- Layer گیاهخواری با گیاهخواری شکلات و میوه تازه مانند انواع توت ها برای ایجاد یک وگان گیاهی شکلاتی. شما می توانید یک کاسه کوچک و یا فنجان پارافیت فردی استفاده کنید.
فنجان کره بادام زمینی وگان - استفاده از قالب های کیک کوچک برای ایجاد فنجان کره بادام زمینی وگان خود. نگران نباشید، یک لایه قهوه را بریزید، یک لایه کره بادام زمینی مخلوط کنید و با یک قند کمی پودر شده، عصاره وانیل و نمک اضافه کنید)، با یک لایه قنادی و خنک کردن به مدت 2 ساعت اضافه کنید. از قالب کیک کوچک و آویزان را حذف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری (ساده نعناع)
- 2 1/2 فنجان شکلات (تیره، بدون لبنی)
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، ترکیبات سویا و شکلات را ترکیب کنید.
- غالبا با هم مخلوط کنید، تا زمانی که مخلوط به خوبی ترکیب شده و شکلات براق براق داشته باشد، طبخ کنید. گرما را از گرما جدا کنید. هنگام گرم یا کمی سرد استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 73 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |